十勝トテッポ工房

屋号説明

十勝トテッポ工房は、十勝のナチュラルチーズを使った
チーズケーキを中心に、十勝の素材と向き合って、
おいしい十勝を発信していきます。

十勝をつくっているもの。
十勝がつくっているもの。

果てしなく広がる大空、どこまでも続く田園風景。
日高山脈と大雪山系に抱かれた自然豊かな大地、十勝。
ここには、心温かな人々とさまざまな動植物が生き生きと暮らしています。

十勝をたくさん詰め込んだスイーツ。
十勝を最大限活かし、加工する工房。

十勝にこだわりぬいたスイーツであること。
十勝の歴史、十勝の文化、十勝の景色、十勝の生活
とにかく十勝のにおいがすること。

屋号説明

とてっぽ通り。
十勝の鉄道が運んだもの。

帯広市街地の「とてっぽ通り」と愛称される散歩道もまた、十勝の歴史をつくってきたもののひとつです。

1920年から十勝の中心部を南北に繋いだ十勝鉄道跡のこと。
1977年2月の廃止の日まで、まちのひとはもちろん、主に北海道製糖帯広工場が砂糖の原料となる甜菜を農地から工場に運ぶために活躍しました。

屋号説明

2010年8月、そんなとてっぽ通り沿いにかわいいお菓子工房がOPENしました。
名前は「tokachi toteppo factory」。
カフェとショップが併設された小さな工房。
甘いお菓子で、そこからたくさんの幸せが運ばれていきますように。
いっぱいの笑顔で十勝の歴史を紡いでいけますように。
そんなささやかな願いを込めた工房です。

商品一覧