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ヨコオの鶏づくりはよい雛・よい餌・よい管理にこだわります。
ほどよい歯ごたえと豊かな風味の「みつせ鶏」は、
素材の価値を感じていただける、違いのある美味しさです。
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みつせ鶏 ≪かぶりつきロースト≫
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九州・佐賀の銘柄鶏「みつせ鶏」を使用した豪快なローストレッグ。
絶妙な味付けを施し、本格オーブンでじっくりと焼き上げました。
お皿に移し、電子レンジで加熱するだけ。ジューシーなお肉です。
「みつせ鶏」は、４０有余年、鶏一筋においしさを追求してきた佐賀のとり屋「ヨコオ」のブランド鶏。
その飼育は直営農場の他、ヨコオの鶏に対する思いや情熱を理解する、厳選された契約農家が
清潔な開放鶏舎で平飼いにして育てています。風味をきめる飼料は、米、麦、大豆などの穀物、
糖類などの自然素材にこだわった独自のもの。
徹底した安全・品質管理体制を敷き、手間ひまかけて大切に育てています。
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歯応えとやわらかさが絶妙のバランスで楽しめ、おいしいと感じる鶏肉の旬は、
生後８０日頃と言われています。
「みつせ鶏」はこのタイミングを逃さず出荷。安全性を重視し、出荷前約６０日間は
抗生物質等を使わない休薬飼料飼育を行なっています。(国の安全基準は出荷前７日間）
「みつせ鶏」の特長は、やわらかく弾力のある肉質とジューシーさにあります。
その味には甘味と風味があり、地鶏のようなクセやにおいがありません。
そして旨さの秘密は、良質な脂肪分。低脂肪のヘルシーな鶏肉でありながら、
そこにはリノール酸やアラキドン酸などの旨味成分がたっぷり！
ローストにすれば、香ばしくパリッと食欲そそる焼き色に仕上がります。
まさに、極上のおいしさを生む万能素材といえます。
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その良質素材「みつせ鶏」をブラックペッパー、ガーリックなどで味付けし、
オーブンでじっくりと焼き上げました。
お召し上がりになる際は、冷凍のままお皿に移し、電子レンジで加熱するだけ！
とてもお手軽に「みつせ鶏」のジューシーなモモ肉の味わいを堪能できる一品。
クリスマスのテーブルなどにもおすすめです。
【内容量】
約１８０ｇ（２本入り）×４袋 計８本
【賞味期限】製造日から冷凍で３６５日
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| 【原材料】鶏肉(国産)、果糖ブドウ糖液糖、しょうゆ、香辛料、食塩 |
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