長崎ダイヤファーム
品質第一の長崎ダイヤファーム（三菱重工グループ）
長崎ダイヤファーム
五島灘に面したこの三重地区には長崎漁港があり、近年は長崎市のベットタウンとしても賑わいをみせています。
そんな三重地区の山間部において、長崎市内で人材派遣や介護など複数の事業を展開する「長崎ダイヤモンドスタッフ（株）」が、“食の安心・安全を求めて”設立した農場が「長崎ダイヤファーム」です。
開設から10年。これまで様々な種類の野菜作りに取り組み、経験を重ね、現在は「高糖度トマト」と「メロン」の栽培に特化することで、より美味しい商品作りを追求。これ等の商品は、お買い求めの皆様に高い評価をいただくまでになりました。
地は三重地区内で数ヶ所に分散しており、広範囲に亘っていますが、平均年齢35歳の若いメンバー同志、お互いに研鑽し合い協力し合いながら、農地毎に適した土作りや肥料、栽培方法などに工夫と改良を重ね、広範囲の農地間を活発に動きまわっています。
高糖度トマト「長崎ダイヤとまと」
「長崎ダイヤとまと」と命名した高糖度トマトは、12月から翌年7月にかけて栽培しています。栽培開始の初期段階は糖度が上がらず、また終了時期は糖度が落ちてきますが、各栽培ハウスでの栽培開始時期をずらして行くことで、全体の栽培期間を長くして、長期間「長崎ダイヤとまと」を味わって頂けるよう工夫をしています。
糖度が上がった時の美味しさは、格別の自信作です。是非多くの方に味わって頂きたい商品です。
長崎ダイヤめろん／ジャイアンめろん
「長崎ダイヤめろん」と命名したメロンは、夏のお中元と冬のお歳暮に合わせたギフト商品として予約販売しています。
果肉が青と赤のメロンのセット販売や、通常の２倍以上の重量がある特大メロンの販売など、栽培技術向上へのチャレンジを背景とした工夫を織り込みながら、美味しいメロン作りを行っています。