しまなみドルチェ

屋号説明

地元で作られたフルーツや素材を使った
身体によくて美味しいジェラート。
美しい海とおいしい柑橘類に恵まれた瀬戸田よりお届けします。

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しまなみ ドルチェの思い

   瀬戸田は瀬戸内の温暖な気候、地の利を活かした柑橘類の生産が盛んで、国産レモンの35%は瀬戸田町で生産されています。「この島の自然と都会の人々を結ぶ掛け橋になりたい」そんな思いで始めたのが「瀬戸田ジェラート ドルチェ」です。
  「地産地消」をコンセプトに、地元で作られたフルーツや素材を使った身体によくて美味しいジェラート。美しい瀬戸田の自然とともに多くのお客様に感動を届けたい…それがドルチェの願いです。

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材料の産地・製法・機械へのこだわり

   瀬戸田町は、国産レモン発祥の地。レモンの他、みかん、デコみかん(デコポン)、夏みかん等のシトラスが育てられています。ジェラートの原料となる果汁は旬の一番おいしい時期に収穫されたものを使用し、専用のアメリカ製ジューサーで搾り、急速冷凍して保管しています。このこだわりの原料を本場イタリア製のマシンで最高のジェラートに!毎日作りたてをお届けしています。

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