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三国山脈苗場山のふもとで、長年にわたりろ過された天然水、
加熱処理や殺菌処理を行わないナチュラルミネラルウォーター。
硬度１６の軟水なので、お料理や飲み物にも最適です。
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お米の炊飯に適した純天然水
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魚沼の名水は硬度１６という軟らかさで軟水に分類されます。軟水は米に浸透しやすく炊飯水に適しています。
お米が一番水を吸いやすいのが、最初の水洗いです。お米に最初にいれる水を魚沼の水にします。ザっと混ぜたらすぐに水を替えます。そのあと数回お米を洗う時の水は水道水を使用。そしてお米を炊く時のお水も魚沼の水をいれてください。
炊くときの炊飯用水は５合炊きで約１リットル必要です。お米５ｋｇ当たりに換算すると約６〜７リットルになります。最初の洗いでも魚沼の水を使う場合は、お米５ｋｇにつき、約１２リットルあると良いでしょう。
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お料理やコーヒーの美味しさを引き立たせます
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≪お料理に≫
米どころ新潟県・魚沼のお水だけあってお料理に使うと、素材の味を引き立たせます。
≪お茶・コーヒー・水割りなどに≫
お茶やコーヒー、水割りに使うと舌触りもなめらかに、飲みやすく仕上がります。コーヒー、お茶は香りや酸味をより楽しむことができます。
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赤ちゃんのミルクや、スポーツ中の水分補給にもおすすめ
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≪赤ちゃんのミルク・介護用のお水に≫
体にやさしい軟水は、赤ちゃんのミルクにも適しています。内臓に対する負担や刺激が少ないので、体の弱った方にもやさしいお水です。
≪スポーツに≫
スポーツ中も、激しい運動や、長時間運動をした時も、硬水を受け付けない方にも、美味しく水分補給ができます。
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【採水地】新潟県南魚沼郡湯沢町
【水質検査機関】財団法人 新潟県環境分析センター |
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