| 生ウニの北方四島漁が解禁！期間限定出荷！弁当箱入りは並べ方や大きさが不揃いですが、味がとても良い上物品です。 |
【ブログで紹介】一年で一番お得で美味しい 旬の≪生うに≫
冬場の“うに”がモッチリと硬めなのに対しこの時期の“うに”は瑞々しく柔らかくとろけ、しかも甘い！
高級寿司種としても知られる“生うに”も今は北米や中国など海外からの輸入物が多く、国内物のうには目が飛び出るような値を出さねば手に入れることはできない、希少品となってしまいました。
今回皆様にご案内する物は北方四島および三陸で獲れた“ばふんうに”。 鮮度や味は国内に水揚げしたものと比べても遜色ないので、とてもお買い得です！ |
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“うに”の品質を良く保つためには輸送状態も重要です。デリケートなため衝撃が加えられると流れてしまうことも度々です。今回も、通称「 べんとう箱 」と呼ばれている、折箱に入った“生うに”をご案内いたします。
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数年ほど前から高騰してきた生ウニですが、昨年も夏場を過ぎたあたりから高値となりました。秋から年末にかけ、あまりに高さに敬遠をする傾向が見られました。
さらに今年の初荷では１枚が１３０万円という空前絶後の競り値が付き、豊洲市場では鮪の億超え以上の話題となりました。北海道の天候が不安定なので時化が続くと一気にウニの値が大きく変動することがありますので、期間限定で、弁当木箱入り（約250ｇ入）の北方四島の生ウニをご紹介させていただきます。
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【商品説明】：
北海道東の北方四島の弁当木箱に入ったバフンウニ（約250ｇ入）です。弁当箱入りは並べ方や大きさが不
揃いですが、味がとても良い上物品です。
【美味しい食べ方】：
小鉢に取りお酒の肴にも良いですが、海苔とご飯で豪快にウニ巻きも。酢飯にすればさらにウニの甘みが際
立ってきます。ウニ好きにはたまらない贅沢です。
【保存方法】：
ビニール袋などに入れ密封して冷蔵庫に入れてください。生ウニは衝撃に弱いので持って振ったり横にした
りしないようにしてください。賞味期限は箱横に記載してあります。（約５日間）
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| 商品1 |
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極上生うに
（木箱入りバフンウニ）
約２５０ｇ
（商品番号：25799）
【産地は北方四島および北海道産】
本体価格：￥15,556
送料：￥0 各税抜
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ばふんうに：約２５０ｇ
※型崩れ防止のためミョウバンを使用しております。
【賞味期限】発送日を含め冷蔵で約５日
【産地】 北方四島および北海道産
※JAS法の関係からロシア産と表記されております。 |
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