同梱企画商品
≪石孫本店・特選商品≫

「ああ、これが醤油の味だ!香りだ!」と ため息がでる美味しさ
添加物・保存料不使用の天然醸造の純生濃口醤油です。
百寿1Lペットボトル
原料に減農薬栽培の国産丸大豆と秋田県産の小麦、海水を天日乾燥した天日塩を使用し、栗駒山系皆瀬川の清らかな水で仕込んだうえ、木桶で1年以上熟成させた一番搾りの濃口醤油です。
もちろん添加物とは無縁です。昔ながらの石室の麹づくり、木桶仕込み、醸造の主役微生物たちののんびりペースにあわせた醸造は、代々踏襲されてきたもの。
爽やかな冴えた香りが特長です。煮物などにどうぞ。
内容量:1リットル
賞味期限:製造より1年
百寿300ml瓶入り
原料に減農薬栽培の国産丸大豆と秋田県産の小麦、海水を天日乾燥した天日塩を使用し、栗駒山系皆瀬川の清らかな水で仕込んだうえ、木桶で1年以上熟成させた一番搾りの濃口醤油です。
もちろん添加物とは無縁です。昔ながらの石室の麹づくり、木桶仕込み、醸造の主役微生物たちののんびりペースにあわせた醸造は、代々踏襲されてきたもの。
爽やかな冴えた香りが特長です。煮物などにどうぞ。
内容量:300ミリリットル
賞味期限:製造より1年
いしまごの塩麹
(※数量限定商品)
★美味しさの差は「長期熟成」にあり!
ネットや書籍で紹介されている塩麹は一週間から10日間程度熟成させて出来上がり、…とされていますが、
石孫の塩麹は6ヶ月熟成期間を取っています。

★塩分控えめのやさしい味
一般的な塩麹の、塩の割合は5〜6割なのに対し、石孫の塩麹は2割程度。
麹の甘みが際だち、やさしい口当たりに仕上がっております。

内容量:500g×2袋
賞味期限:製造より6ヶ月
G-Callスタッフのおすすめ≪塩麹ドレッシング≫
いしまごの塩麹で作る簡単ドレッシングです。
≪材 料≫
いしまごの塩麹 大さじ1
お酢(サロンでは飯尾醸造の富士酢を使用)大さじ2
はちみつ 小さじ1
水 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
≪作り方≫
オリーブオイル以外の材料を混ぜ、混ざったところで
オリーブオイルをいれ、軽く混ぜたら完成です
 
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