【同梱】築地鳥藤 東京しゃも鍋
軍鶏には三大軍鶏と呼ばれる産地があり、奥久慈・薩摩、そして今回の東京がその三大軍鶏にあげられています。戦前の東京では軍鶏専門店の料理屋さんが多くあったようですが、戦後に輸入物やブロイラーが増えるにつれその殆どが姿を消してしまいました。本品は東京都畜産試験場が江戸軍鶏の復活をかけ10年の歳月を費やした美味しい軍鶏です。都下の青梅で80日平飼いをした東京軍鶏は、鶏肉なのに赤身のある肉色でコクがあってとても深い味わいです。
美味しい食べ方:
肉は一口大に切れていてそのまま使えます。また、塩と醤油に葱・柚子などを加えたひき肉も絶品。スプーンで丸めて鶏団子に。すき焼きにしても良いですがやはり鍋がお勧めです。薄める鍋スープもついているので白菜・人参・大根・焼き豆腐・水菜などを揃えるだけで、美味しい軍鶏鍋が簡単に作れます!鶏からうまい出汁もでるので、最後はうどんでも雑炊でも思う存分堪能できます。
保存方法:
冷凍で保存し(賞味期限は冷凍約1ヶ月)、自然解凍をしてお召し上がりください。
商品1 【同梱】築地鳥藤 東京しゃも鍋  
(商品番号:24782)

本体価格:¥3,900 (税抜)
シャモ肉約200g・ひき肉約200・つゆ
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