美味しい食べ方：
１杯のまま軽く炙りキッチン鋏などで短冊状に切ってお召し上がりください。ほのかな塩気とイカの味、ワタの苦みが一体となりお酒の肴として堪えられません。また、細かく刻みオリーブオイルでじっくり焦がさないように炒めると旨みがじわじわ出てきます。これを使ったチャーハンやリゾット・焼きそばも美味しく楽しめます。
保存方法：
冷蔵庫などに密封して約10日間。長期保存をする場合は冷凍庫で約3ヶ月間保存することができます。