同梱企画商品
味覚庵(マルヤマ食品) 紀州産梅干
自家農園と協力農家から原料を調達、
加工した本場紀州のこだわりの梅干しをお届けします。
梅干の原料の中でも最高級といわれる紀州・南高梅。
和歌山・みなべの独特の土壌が生み出した梅は、大粒で種が小さく、
薄くてやわらかい皮の中にはとろりとした果肉が詰まっていると評判です。

味覚庵(マルヤマ食品)は、知る人ぞ知る、こだわりの梅干メーカー。
「味覚庵」の梅干は、南高梅の中でも最高級のA級のみを厳選しています。
自家農園や契約農家で実った高品質の梅を、ステビアや保存料は一切使用せず、
手間ひまをかけて漬け込みました。

できあがった梅干は、一流ホテルや高級料亭などで和食・洋食を問わずに愛用され、
「この上質の味わいは味覚庵ならでは!」という評価を常にいただけるまでに。


創業以来、梅干ひとすじに打ち込んできた老舗のプライドとノウハウが凝縮された「味覚庵」の梅干を、ぜひ一度ご賞味ください。
3商品は、全て『和歌山県認証品(ふるさと認証品)』『特選紀州梅干認定品』となっております。

創業以来、梅干ひとすじに打ち込んできた老舗のプライドとノウハウが凝縮された「味覚庵」の梅干を、ぜひ一度ご賞味ください。
紀州うす塩梅「極み」(塩分約5%)

完熟生梅の風味を引き出すため、塩分を5%まで抑えました。上品な甘さとフルーティーな味わいが特徴で、梅干というよりも「お茶うけ」のような味わいです。
(化学調味料・着色料不使用)
紀州産梅「白干梅」(塩分約20%)

頑固に「昔ながらの製法」と「粗塩」だけで丹念に漬け込みました。脱塩や調味加工は一切せずに昔ながらの酸っぱい、無添加の梅干そのままです。
「甘い梅干しは梅干しではあらず」と思われる方にぜひ、お試しいただきたい味覚庵こだわりの逸品です。
【内容】

≪紀州うす塩梅「極み」≫
内容量:200g 
原料:梅、漬け原材料(還元水飴、食塩、醸造酢)、トレハロース、酒精、酸味料、甘味料(スクラロース) 
塩分:5%
賞味期限:9ヶ月

≪紀州産 白干梅≫
内容量:200g 
原料:梅、漬け原材料(食塩) 
塩分:20%
賞味期限:1年



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