同梱企画商品 ローストビーフの店鎌倉山
あのローストビーフの店鎌倉山で、実際に使用されている「塩」。
鎌倉山のシェフが、肉の旨みを引き出すのに最適と考える
日本海の海水から１００％作られた究極のバージンソルトです。
ローストビーフの名店「鎌倉山」のレストランで、実際に調理の際に使用されている、この「シェフの塩」。
日本海（新潟県）の海水を汲み上げ、塩職人が丹念にアクを取りながら、じっくりと薪で炊き出し、一番初めにできる塩の結晶だけを集めました。
結晶が大きく、輝きもよく、口に入れるとほのかな甘みとカリッとした食感が楽しめます。肉の味に力強さを加える究極のバージンソルト。
お肉の振り塩に、もちろん魚介にも、調理の際の味付けにもお使いいただける、味わい深い「お塩」です。
ローストビーフの名店「鎌倉山」のレストランで、実際に調理の際に使用されている、この「シェフの塩」。
日本海（新潟県）の海水を汲み上げ、塩職人が丹念にアクを取りながら、じっくりと薪で炊き出し、一番初めにできる塩の結晶だけを集めました。
結晶が大きく、輝きもよく、口に入れるとほのかな甘みとカリッとした食感が楽しめます。肉の味に力強さを加える究極のバージンソルトです。
１７０ｇ×１袋
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