【同梱】柳がれい一夜干し
夏場の星がれいと並ぶ超高級魚で、柳がれいと称して多くは
偽物の一夜干しが出回っています。本品は島根沖で獲れた正真正銘の生の柳がれいを、
魚河岸「西秀」が塩のみで一夜干しに作り上げました。年が明けてから卵も大きくなり
お腹が美味しそうに膨れてきました。まさしく今の時期が食べ頃・旬と言えるでしょう。
期間限定の逸品です。

美味しい食べ方:
遠火で焦がさぬように焼き、熱いうちにお召し上がり下さい。
身離れがよく、さっぱりとした白身ですが脂と味わいがある上品さには
ご飯よりもお酒の肴にぴったりかもしれません。ぬる燗が良く合います!
鰭部分もパリッと焼き上げればお召し上がりいただけます。

保存方法:
パックした状態で冷凍庫にて2ケ月間保存可能です。
解凍後は冷蔵庫で3日以内にお召し上がりください。
商品1 【同梱】柳がれい一夜干し  
(商品番号:29974)

本体価格:¥2,200 (税抜)
約100g×2枚
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