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正式名称は「メバチマグロ」、通常一般の魚屋でも売られている鮪の殆どが
このメバチマグロです。日本近海の他、北太平洋・南米沖など世界中で獲れます。
大部分が冷凍で入荷し、もっとも漁獲量が多く、サッパリとしたとろ味が特徴です。
本品は赤身部分をサク取りしました。
その昔赤身が主座を占め高価なものとされていました。脂肪の多いトロはむしろ捨てられるか、
赤身の刺身を口にする事が出来ない人々の食卓にささやかに上がる程度でした。
身と健康に最適な高たんぱく質の代表が、美味しい鮪の赤身である事を知っていたのです。
安くて魅力に富んだ鮪の赤身を見直して見ませんか。
G-Callサロンで、マグロをタタキに
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| 商品1 |
【同梱】天然バチマグロ赤身170ｇ
（商品番号：29971）
本体価格：￥950
（税抜）
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【冷凍】
170ｇ |
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