【同梱】礼文の一夜漬けむらさきうに
日本海を北上する対馬海流と南下するリマン海流の出会う利尻島・礼文島のあたりは、岩礁が多く餌になる海藻が多いという好条件のため、非常によいウニの漁場となっています。礼文島の新鮮なムラサキウニを赤穂の天塩を使った塩水に約１５分ほど漬け込んでから水切りをしただけの非常にシンプルな作り方が特徴です。よくあるアルコールを添加した安物とは違いますから変な味が口に残りません。やや薄色で舌触りが滑らかであっさり食べやすいです。
美味しい食べ方：
酒の肴にぴったりです。箸の先に塩うにを乗せ舐めながらぬる燗は最高です。聞いたところによると上顎の裏にこの塩うにを貼り付けそれを酒で融かしながら飲むのが昔ながらの食べ方だそうです。ちびりちびりと楽しむ最高の酒の肴です！
保存方法：
長期保存は冷凍してください（冷凍保存　約6ヶ月　箱に記載）冷蔵保存は約2週間
【冷凍/冷蔵】約60ｇ瓶入り
支払方法：
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配達日：
お申込後７日前後で発送いたします（土・日・祝日を除く）
お届け希望日がある場合は、お申込日より土・日・祝日を除く７日目以降をご指定ください。
配達方法：
冷蔵便または冷凍便でのお届けとなります。
キャンセル：
お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発売元が責任をもってお取替えなどいたしますが、
商品の性質上原則として返品はお受けできません。
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