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三陸産 トキシラズ

口にしたとたん、陶酔と恍惚に言葉をうしなう高級希少種『トキシラズ(時鮭)』をご紹介!!
価格:7,050円/2kgもの半身(本体5,905円+送料810円+税335円)

  • 2kgもの半身・あら付

    三陸産 トキシラズ
    2kgもの半身・あら付

    商品番号8680

    獲得ポイント:59pt

    送料:¥891

    本体価格:¥5,905

    税込¥6,377

商品説明

商品説明

若ければ若いほどありあまる力が、すさまじい脂ののりとなって、同じ魚とは思えない豊穣な風味を有します。春の三陸沿岸にごくわずか迷い込むシロサケの若雄、この時期だけの典雅な味覚です。

※鮭科の魚類は、お刺身で食べるには、凍結処理が必要です。「三陸とれたて市場」では、トキシラズ(時鮭)の水揚げ後、即−50度の瞬間凍結をおこない、活き活き鮮度を封じ込めて出荷します。

【お刺身で】
トキシラズのお刺身は、とろけるような食感にのせて、すさまじい濃厚な風味がご堪能いただけます。

【塩焼きで】
焼きすぎないように塩焼きにして、ほんの少しお醤油をたらします(これがポイント)。
身も皮も、言葉では尽くしがたい深みのある味わいがお口にひろがります。
※脂が強いので、大根おろしを忘れずに。


【あら汁もオススメ】

“あら”ももちろん捨てちゃダメ! 濃厚な脂を薄めの味付けでご堪能ください。

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商品情報

内容

【賞味期限】
 冷蔵保存の場合:発送日含め4日
 冷凍保存の場合:約1ヶ月
【魚肉容量】6〜700g(4〜5人前)、あら
【産地】岩手県、三陸沿岸

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