鯨

長崎で鯨の伝統食文化を守り続けて１００年。職人の目利きによる鯨の選別や加工技術を受け継いでいます。鯨に対しての熱い想いと伝統の味をお届けします。

商品説明

鯨肉の中でも最高級の肉です。少量しか取れない為、たいへんな貴重品です。

鮮度が良く筋のない物だけを厳選しています。生姜醤油、にんにく醤油等、お好みで。

厳選した上質の赤肉を独自の特殊製法で冷燻した一品です。薄くスライスしてオードブルなどにお使いください。

赤身とサンドにしてお刺身でお召しあがりください。絶妙のハーモニーを醸し出します。又、季節の野菜等と煮込んで“くじら鍋”も絶品です。

厳選した素材を独自の製法で塩蔵熟成ボイルした最高級品の畝須ベーコンです。薄くスライスしてポン酢、酢味噌タレなどで召しあがり下さい。

たいへん貴重な鯨の舌を独自の製法で加工しました。柔らかな風味が特徴です。ポン酢などでお召しあがりください。

配達方法	冷凍便
配達日	お申込み後、７日以内に発送致します（土日祝日除く）。
キャンセル	キャンセル不可ただし、お届け商品に汚損・破損があった場合には商品の発送元が責任を持ってお取替えします。
支払方法	クレジットカード支払となります。対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。

内容	≪すじぽん≫ 硬いスジ肉をやわらかくボイルして、コロコリしゃりしゃりの食感に仕上げました。【解凍方法】真空袋のまま２分間流水解凍後、袋から出してお皿などにのせて冷蔵庫に３０分～１時間ほど置いて半解凍にてスライスして下さい。【調理方法】主な食べ方は「お刺身」ですが和・洋・中・どんな料理でも美味しく調理可能です。