越後ゆきそうめんとは
海藻には食物繊維が多く含まれていますが、その中でもわかめや昆布に多く含まれているのが水溶性食物繊維のひとつ「アルギン酸ナトリウム」です。越後ゆきそうめんは、海藻から抽出したアルギン酸ナトリウムと、新潟県南魚沼市に湧き出る清涼で良質な地下天然水で作られた、白く輝く海藻麺です。
海藻には食物繊維が多く含まれていますが、その中でもわかめや昆布に多く含まれているのが水溶性食物繊維のひとつ「アルギン酸ナトリウム」です。越後ゆきそうめんは、海藻から抽出したアルギン酸ナトリウムと、新潟県南魚沼市に湧き出る清涼で良質な地下天然水で作られた、白く輝く海藻麺です。
無味無臭でプチプチ・シャキシャキとした食感があり、盛り付けると、まるで雪のように白く輝きます。越後ゆきそうめんの主な原料であるアルギン酸ナトリウムは、無味無臭。際立つのは使う水の味です。越後ゆきそうめんの製造に使う水は、新潟県南魚沼市に湧き出る地下天然水です。毎年3mを超える積雪に覆われる南魚沼市で生まれた地下天然水は、軟水で、雑味がほとんどありません。この地下天然水を使うことで、越後ゆきそうめんは雑味が少なく仕上がります。
サラダに加えたり、寿司の飾りにおすすめします。
また、塩分を加えるとやわらかくなりますので、春雨のように和え物や煮物にお使い頂けます。
栄養成分(100gあたり)
エネルギー:0kcal
たんぱく質:0g
脂質:0g
炭水化物:1.6g
食物繊維:1.6g
ナトリウム:5mg(食塩相当量0g)
(株)県都食品環境分析センター調べ
内容量:200g×6袋
原材料:アルギン酸ナトリウム・塩化カルシウム
賞味期限:製造より60日間
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
※品質劣化を招きますので、冷凍はお避け下さい。
※食感が変わりますので、ドレッシングなどは召し上がる直前におかけください。
※タレなどはついていません。
税込価格:¥2,100
送料 |
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