ビノス・バルトゥイージェ

ビノス・バルトゥイージェ

  • パゴ・デ・バルドネへ・ホベン 2019

    ビノス・バルトゥイージェ
    パゴ・デ・バルドネへ・ホベン 2019

    商品番号49854

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    税込¥1,980

商品説明

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ワイナリー紹介

<複雑性を持つテロワールを存分に表現するビエルソの新興ボデガ>
ビノス・バルトゥイージェの歴史は、1910年ブドウ畑を栽培し始めたところから始まります。当時は地元の協同組合に、育てたブドウを提供していました。1999年、現在のオーナー兼醸造責任者でもある、マルコ・ガルシアの父、ディマス・ガルシアがボデガを設立、ワイン造りを始めました。翌年の2000年にビエルソのワインパイオニアで知られているラウル・ペレス氏のサポートによりワイン造りが本格化。上質で複雑味のあるメンシアのワインが毎年リリースされています。
D.O. ビエルソはマイクロクライメット(微気候)が特徴でブドウ栽培に適しています。ガリシア州境に位置しており、やや湿度があり少量の雨が降るも、一方でカスティージャ・イ・レオンの大陸性な温暖で乾燥した気候も持ち併せています。
標高600mにある斜面で栽培され、土壌は様々な土質が混ざっており、粘板岩、粘土質、砂質などが含まれています。
その複雑さがあるテロワールを表現するワイン造りを実現するために、畑では化学肥料は使用せず、且つ醸造過程でも、できるだけ自然体でワイン造りを行います。マセレーションはより長く行われるのも特徴で1ヶ月に及びます。年間6万本の生産のうち、ステンレスタンクで僅か寝かせてリリースされるホベン、数ヶ月の樽熟成されるロブレ、フランチオーク樽で熟成されるクリアンサタイプに分かれます。

商品説明

パゴ・デ・バルドネへ・ホベン2019/Pago de Valdoneje Joven

評価:ワインアドボケート誌ロバート・パーカーポイント90ポイント
生産者名:ビノス・バルトゥイージェ Vinos Valtuille 
品質分類・産地呼称:D.O.ビエルソ
容量:750ml
タイプ:赤 ホベン
ぶどう品種:メンシア100%
アルコール度数:14%
海抜:600m
土壌:粘板岩、粘土質、砂質
樹齢:85年
熟成:ステンレスタンク内熟成
テイスティングコメント:すみれのよう紫がかった赤い色調。フレッシュなブラックベリーなどの赤い果実の香りが広がり、バルサミコ、ミントのアロマもほのかにあります。味わいは、フレッシュな果実の風味が、程よいタンニンとのバランスがとても良く長い余韻が残ります。「上品」、「エレガント」という言葉にピッタリのワインです。鶏肉のフリート、鶏の胸肉のグリルなどと合うでしょう。

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