インドナツメは食後のデザート、おやつに
外皮が緑色で一見小さな青りんごのようですが、白い果肉の硬さやシャリシャリした食感は梨に似ています。果肉が厚く、果汁が豊富で、味はりんごのようなライチのようなほんのりとした甘さと酸味。あっさりした控えめな味わいはナツメ独特で、脂っこい食後のデザートにはピッタリ!
世界三大美女の1人、楊貴妃が美を保つために毎日ナツメを食べたと伝えられています。また中国では「1日食三棗、終生不顕老」(1日3つナツメを3つ食べると老いない)という言葉が今も残っています。
ビタミンCが特に豊富で、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、
鉄、ビタミンB1、B2、葉酸、食物繊維なども含まれ、抗酸化作用に優れています。