赤いか

伊豆には金目鯛の他にもおいしい水産物がたくさんあります。その代表格が「赤イカ」です。一般にはなかなかお目にかかれない旬の状態の高級イカを、是非お楽しみください。

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    赤いか
     

    商品番号69748

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    本体価格:¥3,000

    税込¥3,240

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    赤いか
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    商品番号69747

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    本体価格:¥1,500

    税込¥1,620

商品説明

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伊豆には金目鯛の他にも
おいしい水産物がたくさんあります。
その代表格が「赤イカ」です。

「赤イカ」とは、伊豆諸島などで漁獲されるやや細長いイカのことでアオリイカと並ぶ高級イカとして知られています。
身が透き通り目が澄んでいて飛び出しているものが新鮮とされています。
体長が大きく肉厚ですが、ヤリイカやスルメイカに比べると身が柔らかいのでお刺身はもちろんのこと、
焼いても茹でても美味しく、モチモチとした歯ごたえが特徴です。
旬の時期は5月〜6月であり、この時期の赤いかは特に肉厚で身にほんのりとした甘みがあります。

商品説明

弊社ではこの時期の赤イカを大量に買い付けて冷凍することで、旬の美味しさを皆様のもとにお届けいたします。
イカは冷凍することにより甘みが増す特性を持っており、一度冷凍してからお刺身にした方がおいしいという人もいらっしゃいます。
一般にはなかなかお目にかかれない旬の状態の高級イカを、是非お楽しみください。

ご家庭でもお召し上がりやすいよう、綺麗にむいてげそと身に分けて真空パックにしてお届け致します。
お刺身や唐揚げ、天ぷら、ソテーなどにしてお召し上がりください!

商品説明

■赤いか

価格:税込み2,7000円
内容量:むき赤いか×1杯
産地:静岡県下田
賞味期限:発送日から冷凍保存で30日
配送方法:クール冷凍便

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