スペイン オーガニックワイン
オーガニック、ビオディナミ農法で栽培したぶどうを 自然酵母で発酵させた、スペインのテロワールを 表現する白、赤、スパークリングワイン。
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商品説明
スペインのワイン銘醸地、ラ・リオハの中心、ログローニョに位置するワイナリー。
海抜350〜500m、北のカンタブリア海の影響を受ける大陸性気候。
鉱山だった畑は深さもなく痩せた土地でした。ワイナリーは1975年に設立。
オーガニックにこだわったぶどう栽培と絶滅品種や希少な固有品種のマトゥラナ種、
グラシアノ種などの復興をリオハ大学と共同で行う。
1994年にリオハ自治州において初めてオーガニックの認証を取得したワイナリー。
イハルバ ビウラ
グレープフルーツのような香りでフレッシュな辛口。
酸度のバランスがとても良い軽めの白ワイン。刺身や和食全般に、前菜、タパス等に。
ぶどう品種：ビウラ100％
内容量：750ml
イハルバ テンプラニヨ
生き生きとした、赤いフルーツの香りの辛口。
柔らかなタンニンと果実味のバランスが良いライトボディ。鶏肉やキノコ類のトマト煮込みやピザ等に。
ぶどう品種：テンプラニヨ100％
内容量：750ml
ボデガス・フェリクス・マッサナ・ラフォルス
カタルーニャ地方、広大なぶどう畑を持つアルト・ペネデスに位置し
20haの畑は自己所有。海抜200〜400m、南方からの影響で
ミクロクリマの畑は基本的にさらさらとした粘土質の泥土だが
石灰を含んだ土は白ぶどうに最適。
乾燥地で灌漑施設がないため、香りの高いぶどうが作られる。
1964年より有機栽培でぶどうを植樹しているワイナリーだが、近年はビオディナミ農法を実践している。
チャレロ、マカベオをカバ用に醸造、チャレロは白ワインにも使用、メルロー、シラー、ウル・デ・リェブレも栽培している。
すべてのぶどうは手摘みで収穫している。
フェリクス・マッサナ・ラフォルス
ブルット・ナトゥレ
小さな泡が黄金に輝く。フルーティで、口に含むとフレッシュな酸とクリーミーな後味が余韻の長さを際立たせる。砂糖の添加はゼロですっきりとした泡です。マリアージュには、乾杯〜鶏肉のグリルやフライまで。
ぶどう品種：チャレロ80％、マカベオ20％
内容量：750ml
ちょっとお得な3本セットもあります。
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