フェデリコ・シャッツ

ドイツ人フリドーリヒ(フェデリコ)・シャッツ氏が、 スペインのアンダルシア地方のロンダの地を選び、 有機栽培を取り入れてプレミアムビオワインを醸造

商品説明

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ワイナリー紹介

1982年ドイツ人フリドーリヒ(フェデリコ)・シャッツ氏はワイナリーを創設するため、様々な国や地域を視察し、地中海に位置しながら大西洋の影響を受けたスペインのアンダルシア地方のロンダの地を選びました。有機栽培とバイオダイナミック農法をとり入れて育てたぶどうを全て手摘みで収穫し、5分以内にあるワイナリーに運び、醸造をスタートします。シエラス・デ・マラガで初めてエコワインを造るワイナリーで、アンダルシア固有品種の復興にも力を注いでいます。

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■エフ・シャッツ シャルドネ

【生産地域】DOシエラ・デ・マラガ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【色】麦わら色
【香り】バルサミコ、ライチやマンゴ―のフルーツの香り。
【味】フレッシュでミネラルも豊富に感じる。口に含んだ際のアタック、味のバランスなどハーモニーのとれた白ワイン。
【内容量】750ml

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■エフ・シャッツ ピノ・ノワール

熟した赤い果実とバイオレットの花の香り。生き生きとした酸味と、コーヒー、ビターチョコレートなどの心地よい味わいも加わる。
【生産地域】DOシエラ・デ・マラガ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【色】濃いチェリーレッド
【香り】熟した赤い果実とバイオレットの花の香り。
【味】スパイス、ハーブやパルサムのニュアンス。生き生きとした酸味と、コーヒー、ビターチョコレートなどの心地よい味わいも加わる。余韻が長くテロワールを感じるエレガントなワイン。
【その他】フレンチとアメリカンオーク樽で、13カ月シュールリー熟成。2〜6カ月間バトナージュを定期的に行う。
【内容量】750ml

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■エフ・シャッツ アシニポ

フルーティで熟成された赤果実の香り。ソフトなタンニンは絹のように滑らか。余韻の長さも楽しめるワイン。
【生産地域】DOシエラ・デ・マラガ
【ぶどう品種】レンベルガー100%
【色】ガーネット色
【香り】フルーティで熟成された赤果実の香り。レモンの花とオークのトースト香も感じる。
【味】ソフトなタンニンは絹のように滑らか。ほのかなブラックチョコレートも感じ、余韻も長い。
【その他】スロベニアとフレンチオーク樽で、9カ月シュールリー熟成。2〜6カ月間バトナージュを定期的に行う。
【内容量】750ml

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■エフ・シャッツ フィンカ・サンギフエラ

カカオ、チョコレートの香りと味を感じる。余韻も長く、テロワールを感じさせるワイン。
【生産地域】DOシエラ・デ・マラガ
【ぶどう品種】テンプラニヨ、シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
【色】紫色のような深紅
【香り】地中海にある森林の香りやハーブ類、カカオ、チョコレートの香り。
【味】熟した赤い果実、トーストしたカカオの味。余韻も長く、テロワールを感じさせる。
【その他】フレンチとアメリカンオーク樽で、13カ月シュールリー熟成。2〜6カ月間バトナージュを定期的に行う。
【内容量】750ml

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■エフ・シャッツ プティ・ヴェルド

甘草低木と熟した果実がブレンドされたような味わい。余韻が長く上質でエレガントなワイン。
【生産地域】DOシエラ・デ・マラガ
【ぶどう品種】プティ・ヴェルド100%
【色】濃いルビー色
【香り】ミント、ユーカリ、フェンネルの香り。
【味】甘草低木と熟した果実がブレンドされたような味わい。余韻が長く上質でエレガントなワイン。
【その他】フレンチオーク樽で、13カ月シュールリー熟成。2〜6カ月間バトナージュを定期的に行う。
【内容量】750ml

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■エフ・シャッツ ロサド

バランスの取れたフレッシュなミネラル感。パワフルなベリーの味とエレガントな酸味の調和が取れ、余韻も長いロゼワイン。

【生産地域】DOシエラ・デ・マラガ
【ぶどう品種】マスカットロリンガー(ロシア品種)100%
【色】ふちが紫色の鮮やかなピンクルビー色
【香り】バラの花びら、チェリー、スグリやイチゴのフレーバー。
【味】バランスの取れたフレッシュなミネラル感。パワフルなベリーの味とエレガントな酸味の調和が取れ、余韻も長い。
【その他】フレンチオーク樽で、5カ月シュールリー熟成。2〜6カ月間バトナージュを定期的に行う。
【内容量】750ml

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