国産うなぎを2年の開発期間をかけたオリジナルの無添加蒲焼たれ「井口の極味(きわみ)」で焼き上げています。
地元蔵元、「花の舞」の辛口酒と三温糖を使用した蒲焼たれは、食べ進めていくと口の中に広がるまろやかな甘さが特徴です。
2015年に、世界的な味覚の審査機関「国際味覚審査機構」において、”うなぎで初めて”優秀味覚賞を受賞して以来、2017年、2021年にも受賞をしています。
国産うなぎ蒲焼
国産うなぎを2年の開発期間をかけたオリジナルの無添加蒲焼たれ「井口の極味(きわみ)」で焼き上げています。食べ進めていくと口の中に広がるまろやかな甘さが特徴です。