≪２月の試食会 試食品目≫
試食品目は全部で15〜17品となります。
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１.比内地鶏をつかった本場の秋田の味
「秋田比内地鶏きりたんぽ鍋」あきた北央産の秋田比内地鶏は、歯ごたえがあり、肉の味が濃く、濃厚な脂の旨みが特徴。あきたこまち使用の炭火焼き仕上げのきりたんぽに、比内地鶏の鶏がらから出た絶妙なコクのスープが染み込み、絶品の味わいです。 「きりたんぽ鍋」の商品紹介ページはこちら。 |
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２.富山の魚屋さんから切りたてが届く
「氷見産 寒ブリ」とれたてを、冷凍せず、鮮度を保つため大きな切り身で直送。鮮度抜群で締まった身の食感、脂がのった味わいは旬ならではの味。 ※寒ブリは2/6、7、20、22日の回にてご紹介予定。水揚げがない場合、日程が変更となる場合がございます。「氷見産寒ブリ」の商品紹介ページはこちら。 |
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３.冬限定の海宝漬
中村家の「黄金海宝漬・冬便り」柔らかく美味しいあわび海宝漬、濃厚な味わいのうに海宝漬、歯ごたえと磯の香りのかずのこ松前漬、そして銀毛鮭のいくら醤油漬けなど冬の美味満載！食べて美味しく、見た目も豪華で鮮やかです。 ※海宝漬 冬便りは2/13〜19の回にてご紹介予定。「黄金海宝漬・冬便り」の商品紹介ページはこちら。 |
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４.牡蠣小屋の味をご家庭で！
クニヒロの「牡蠣の缶焼」「海のミルク」といわれるほど栄養満点・プリップリの牡蠣は濃厚で風味豊か。 缶に入れて蒸すだけ、簡単・手軽・美味。三拍子揃った蒸し焼きグルメです。 ※牡蠣の缶焼は2/4〜5、2/18〜19、2/25の回にてご紹介予定。「牡蠣の缶焼」の商品紹介ページはこちら。 |
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５.厳選素材とオリジナルのスープが絶品！
黄金屋「特製もつ鍋 醤油風味」もつ鍋の人気店黄金屋。プリプリのモツがたっぷりはいり、〆のちゃんぽん麺も美味。これからの寒いシーズンにぴったりのお鍋です。 ※特製もつ鍋 醤油風味は2/9〜12の回にてご紹介予定。「黄金屋のもつ鍋」の商品紹介ページはこちら。 |
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６.とにかくあまーい！
長崎ダイヤファームの「長崎ダイヤとまと」 肉質のしっかりした"ソプラノ”という品種を、肥料や水を極限まで減らして栽培しています。植物本来の力を最大限に生かした、糖分も栄養分もたっぷりの美味しいトマト。 「ダイヤトマト」の商品ページはこちら。 |
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７.文明開化の足音とともに創業
京都モリタ屋の「ロールステーキ」厳選された国産牛のモモとバラのスライスを重ね合わせ、ロール状に仕上げたものを一口サイズにカットしました。柔らかい食感と国産牛の風味とうまみをご賞味ください。 ※ロールステーキは2/3〜5、23〜27日の回にてご紹介予定。「ロールステーキ」の商品ページはこちら。 |
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８.今まで食べた干し芋とはちょっと違う
茨城県ひたちなか産の「やわらか干し芋」収穫後、一つ一つ贅沢に皮むきをして、蒸してから天日干しにしています。やさしい甘さで、柔らかさも抜群です。正月の寒気をうけて、今年も美味しくできあがりました。 「ひたちなかの干し芋」の商品ページはこちら。 |
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９.乳製品を一切使わずつくった
T's レストランの「ホワイトソース」本来のホワイトソースは牛乳やバター、生クリームなどを使って作られますが、ソースはそれら乳製品を一切使用していません。ヘルシーなのにコクのあるクリーミーなソースに仕上がっています。 「T'sホワイトソース」の商品ページはこちら。 |
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10.足利将軍・豊臣秀吉・徳川家康が愛した
塩瀬総本家の「志ほせ饅頭 」創業室町時代の日本を代表する老舗中の老舗「塩瀬」。フワッとやわらかく、それでいてシッコリとした歯ごたえの塩瀬自慢の一口薯蕷饅頭。素職人の長年の勘と腕が造りだす、味わい深い老舗の銘菓です。 「塩瀬総本家」の商品ページはこちら。 |
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11.八海醸造の雪室熟成のにいがた和牛を使用
「にいがた和牛・新潟ブランド豚 合挽ハンバーグ」柔らかく旨味の増したにいがた和牛と新潟県産ブランド豚（越後もちぶた・つなポーク) の合挽ハンバーグです。温めると肉汁が溢れてくるジューシーなハンバーグです。 「雪温熟成にいがた和牛」の商品ページはこちら。 |
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12.ご飯のお共にぴったり
キンコー醤油の「ちりめん味噌」鹿児島産のちりめんを使ったおかず味噌。ご飯だけでなく、野菜スティックにつけたり、そのままお酒の肴としても美味しいお味噌です。 「キンコー醤油」の商品ページはこちら。 |
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13.マッシュルームの香りとうまみが凝縮
によどマッシュルームの「ドライマッシュルーム」高知、日本屈指の清流、仁淀川のほとり、谷川のおいしい水で育てた新鮮なマッシュルームを乾燥させました。マッシュルームの香りや味、旨味がギュッと濃縮されたドライマッシュルームです。 「ドライマッシュルーム」の商品ページはこちら。 |
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14.杜氏が愛す酒
吉乃川「杜氏の晩酌」新潟の名酒「吉乃川」。酒の造り手の最高責任者である杜氏が自ら醸した酒のうち、普段使いができ、且つ最高の酒として選んだものがこの「杜氏の晩酌」です。なめらかな口当たりとスッとキレる後味が特徴。 「杜氏の晩酌」の商品ページはこちら。 |
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15.杵つきなので、コシがあり、のびがよい
古那志屋「杵つき餅」岡山県の吉備高原にある円城ふるさと村で栽培された美味しいもち米と、円城のおいしい水で作ったお餅。香ばしい豆餅のほか、変わり種のお餅をご紹介します。 「古那志屋のお餅」の商品ページはこちら。 |
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16.鹿児島県で「さつま揚げ売上１位！」
月揚庵「さつま揚げ」本場鹿児島にこだわった月揚庵のさつま揚げは、鹿児島産の地酒や焼酎、黒砂糖で味付けしています。甘さ控えめのさつま揚げです。 ※さつま揚げは2/9〜10、12〜13、16日の回にてご紹介予定。「月揚庵 」の商品ページはこちら。 |
※試食食材は変更となる場合がございます。
※当日ご購入商品には、数量限定の商品もございます。
満席後も２０席まで増席できます。お電話でお問い合わせください。
ＴＥＬ：０１２０−９７９−２５６（ ９：００〜１８：００ ※除祝日 )
