G-Call 催し物のお知らせ

　
お取り寄せの定番「８月の試食会」
お取り寄せの定番「８月の試食会」



この試食会では、G-Callサロンのキッチンにて、
G-Callで人気の食材・調味料を、少しずつ、いろいろ試食いただきます。
試食メニューは月替わりです。毎月お楽しみいただけます。
是非お友達もお誘いいただき、ご一緒にいらっしゃってください。

G-Callサロンのキッチンで、スタッフのお薦めの食べ方や調味料の使い方、旬の食材のうんちく、生産者のこだわりなどをご紹介。

G-Callショッピングで人気の旬の食材・定番の食材・調味料など約１５品を、参加費１,５００円で、少しずつ、いろいろ試食いただける会です。この試食会で、ご家庭の定番となる食材、調味料を見つけてみませんか？

「５月の試食会」の模様はこちら
「６月の試食会」の模様はこちら
「７月の試食会」の模様はこちら
「８月の試食会」の模様はこちら


≪試食品目≫


１.うめ丸の「鯛の姿煮」
南あわじのうずしお温泉にある旅館「うめ丸」で、これまで宿泊、食事のお客様のみに提供していた
鯛の姿煮。一尾一尾丁寧に灰汁を取り除きながらじっくり炊き上げます。真鯛は頭の先から尾っぽまで、付け合せのごぼうも芯まで味が染み渡り、ふっくら柔らかです。
「鯛の姿煮」の商品紹介ページはこちら。


２.京かまぼこ いづ萬の「逸品東山魚餅」
1844年創業、京都最古のかまぼこ屋いづ萬を代表する「東山魚餅」。鱧のすりみを竹串にさして炭火で 焼いてしあげた、かまぼこの原点となる逸品です。魚の旨みが口いっぱいに広がり、もっちりとした食感が楽しめます。
「東山魚餅」の商品紹介ページはこちら


３.北海道 白老牧場の「あべ牛ローストビーフ」
北海道洞爺湖サミットで各国首脳に賞賛された白老（しらおい）牛。あべ牛は、そのなかでもブリーディング白老牧場で飼育された３歳未満の処女牛で、肉質等級４〜５の黒毛和牛に冠する称号。細胞がきめ細かく、なめらかな旨みの肉質を堪能ください。
「あべ牛」の商品紹介ページはこちら


４.味の加久の屋の「いちご煮」
ウニとアワビを贅沢に使用した潮汁「いちご煮」。 八戸地方に古くから伝わる代表的な磯料理です。試食会では、炊き込みご飯にてご紹介します。
「いちご煮」の商品紹介ページはこちら
※当日ご購入可能商品です（常温品）


５.あわら温泉 べにやの「極鮮！沖〆 がさ海老」
甘えびよりも甘く、幻のえびと言われる「がさ海老」。漁獲量が少なく、劣化も早いので地元でしか消費されません。マイナス６０度で急速冷凍をかけた、べにや総料理長特選のがさ海老をご堪能ください。
「がさ海老」の商品紹介ページはこちら


６.讃匠の「半生讃岐うどん」
香川の地元の人々に愛される讃匠は、讃岐古来の製法を現代に蘇らせ、世にも美味なるうどんを生み出しました。茹で上げて水洗いすると真珠のように輝く艶やかでしなやかなコシのあるうどん。夏は冷やしうどんが最高です。
「半生讃岐うどん」の商品紹介ページはこちら
※当日ご購入可能商品です（常温品）


７.ＪＡ鶴岡の「冷凍 殿様のだだちゃ豆」
だだちゃ豆は、鶴岡の人々から頑固なまでに守られ、育まれてきました。その独特の香りと深みのある甘さは、他の枝豆を凌駕します。そのだだちゃ豆の風味をそのままに、ゆであげ後、急速冷凍。独特の香りと深みのある甘さは、格別です。
「冷凍殿様のだだちゃ豆」の商品ページはこちら
※当日ご購入可能商品です（冷凍品）


８.白扇酒造の「料理酒」
「ひだほまれ」を主原料に、手作業で丁寧に育てた米麹を使い、蔵元伝承の製法「もち米四段仕込み」で仕込んでいます。長期発酵によって酵母が作り出す自然のアミノ酸のおかげで旨味たっぷり。日本古来の粋な万能調味料、煎り酒にてご紹介します。
「白扇酒造　料理酒」の商品紹介ページはこちら。
※当日ご購入可能商品です（常温品）


９.グリップの「島八朔缶づめ」
愛媛県島八朔を新鮮なまま缶詰にしました。通常、苦味や酸味が強い柑橘は、糖度が高めの糖液に浸しますが、この島八朔は、生果により近い状態で、糖度も低めのシロップに漬けています。dancyu７月号「缶詰ラブ」にも掲載されました。
「島八朔缶づめ」の商品詳細はこちら。
※当日ご購入可能商品です（常温品）


10.ファインドニューズの「バーニャカウダ」
ニンニクは青森産、エキストラヴァージンオリーブオイルはスペイン産、アンチョピは品質的に高い評価のイタリア産、塩は沖縄産を使用しています。トリュフエキス入りはほかのバーニャカウダではみられない、隠し味です。野菜をおいしく食べるソースです。
「バーニャカウダ」の商品紹介ページはこちら
※当日ご購入可能商品です（常温品）


11.角田商店の「完熟フルーツトマトカレー」
完熟状態の徳島産フルーツトマト「あまべっ娘」が丸ごと２個分入った贅沢なカレー。ブイヨンは鶏ガラから、フォンドボーは仔牛の骨から長時間かけて煮出すことにこだわり、すべて手作業で作っています。
「フルーツトマトカレー」の商品紹介ページはこちら
※当日ご購入可能商品です（常温品）


12.吉田屋の「葛わらび餅」
奈良県産の本葛を使用し、もっちり柔らかな葛わらび餅に仕上げました。吉田屋独自の製法で作られる葛わらび餅は、抹茶きな粉で頂くと格別。葛わらび餅は、お子様から大人まで幅広い世代に人気です。
「葛わらび餅」の商品紹介ページはこちら
※当日ご購入可能商品です（常温品）


13.ＪＡ魚沼みなみの「南魚沼産コシヒカリ」
美味しいご飯は何よりのごちそうという方も多いはず。そんな方に是非食べていただきたいご飯です。魚沼産コシヒカリの中でも南魚沼産コシヒカリは別格です！
「南魚沼産コシヒカリ」の商品ページはこちら


14.築地・伊勢平の「天然ばち鮪赤身」
人気企画「築地まとめてお取り寄せ」より、サッパリとしたとろ味が特徴の天然ばち鮪の赤身。８月の試食会では、塩麹をつかった鮪タルタルで試食いただきます。
「天然ばち鮪赤身」の商品詳細はこちら。
※当日ご購入可能商品です（冷凍品）


15.石孫本店の「塩麹」
米麹をゆっくり6ヶ月間熟成をさせ、丁寧に火入れをしています。一般的な塩麹の塩の割合は5〜6割なのに対し、石孫の塩麹は2割程度。麹の甘みが際だち、やさしい口当たり。漬物の素や肉料理、ドレッシング等、幅広いお料理にお使いいただけます。
「いしまごの塩麹」の商品ページはこちら
※当日ご購入可能商品です（常温品）


16.山内本店の「まぼろしの味噌」
農林水産大臣賞を１１回も受賞した最高峰の蔵元・山内本店。江戸時代より２６０年、熊本で醤油を作り続けています。「現代の名工」永田富浩がつくる最高傑作の味噌です。
「まぼろしの味噌」はまとめてお取り寄せで購入できます。
※当日ご購入可能商品です（常温品）


17.河村食材の「宍道湖産　冷凍砂抜き大和しじみ」
日本一の産地、宍道湖生まれの宍道湖育ちのしじみを独自の技術の砂抜きで、旨味を増加させています。身質がぷりぷりで美味しいしじみを、しじみ汁にて試食いただきます。
「冷凍　砂抜大和しじみ」の商品ページはこちら



※試食食材は変更となる場合がございます。
※当日ご購入商品には、数量限定の商品もございます。

　開　催　日：　８月５日（火）／６日（水）／７日（木）／１９日（火）／２０日（水）
　　　 　　 　　　２１日（木）／２７日（水）／２８日（木）／２９日（金）
　時 　　　間：　各日　１１：００開場　１１：３０〜１３：００
　参　加　費：　１,５００円（税込）
　定 　　　員：　６名
※当日ご購入可能商品には、冷蔵・冷凍商品もございます。保冷バックをお持ちいただくと便利です。 　　　　　　　
開催場所： G-Call サロン
               （東京デザインセンター５階）
アクセス：  
JR山手線五反田駅東口より徒歩２分
都営浅草線五反田駅A7出口正面
東急池上線五反田駅より徒歩3分


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