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寄附金額
￥37,000
ただただ「美味しい」を追求！
山陰沖産で獲れた旬のノドグロを
贅沢な漬け丼のセットにしました。
地物「旬もの・ノドグロ」を使用した漬け丼の素です。
山陰沖産の美味しい時期のそれも贅沢なサイズのノドグロを使用して漬け丼を作りました。
鮮魚店40年以上の職人が手作業で1匹ずつ、1切れずつ丁寧に捌いています。
良いものを使用しておりますので、はっきり言って原価率も相当高いですが、ただただ美味しいを追求して作ったものです。
脂が良くのったノドグロは三枚に卸し、骨取り作業をし、皮面をさっと炙って、ひと手間加えることで、香ばしさが加わり、美味しさ倍増してます。
タレは無添加の厳選した調味料を使用しています。タレに使用している割り出汁は鰹と昆布で1番出汁からとったもので、すべて自家製で作っており、こだわりが詰まった醤油ダレです。
鮮度の良いノドグロと自家製こだわりのタレをぜひとも味わってください。丼としてご飯の上にのせてお召し上がりください。
■生産者の声
兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。
小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。
そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。
山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあります。鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。
また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。
山米鮮魚の加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
【内容量】
炙りノドグロ醤油漬け 60g×6袋
【原材料】
ノドグロ(山陰沖産)、醤油、味醂、清酒、昆布、鰹節 (原料の一部に大豆・小麦を含む)
【賞味期限】
製造日より60日
| 発送日 | 寄附金受領確認後、1週間程度で順次発送 ※離島にはお届けできません。 |
|---|---|
| 配達方法 | クール冷凍便 |
| 発送元 | 山米鮮魚 |