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寄附金額
￥20,000
牛1頭から、わずかしか取ることができない、ナカバラの中の希少な部位。
赤身と霜降りのバランスが良く、カイノミの形が貝の形に似ていたことから、カイノミと呼ばれるようになったそうです。バラ肉の一部ですが、ヒレの隣の部位で、あっさりとしながらコクのある旨みが楽しめます。食感も独特で心地よく、食通に好まれる理由です。
三重県多気町は、国内で飼育される松阪牛全体の約20％を飼育する一大生産地です。 澄んだ水と空気、大いなる自然に抱かれて、愛情込めて育てられるのが「松阪牛」です。その柔らかさ、とろける食感と風味で、世界に誇るブランドとして、その名を馳せる、正に肉の芸術品といわれしたしまれています。
【内容量】
松阪牛カイノミ 400g（約200g×2枚）
【賞味期限】
発送から冷凍で30日
瀬古食品直営 松阪牛の里オーシャンファームは松阪牛の生産及び
年間出荷頭数と一店舗販売量はトップクラスです！
松阪牛の里オーシャンファームは、瀬古食品直営の松阪牛専用牧場です。自社で生産から販売までを一貫することで行き届いた管理のもと、安心・安全な松阪牛を安定供給したいと考えています。
当牧場では年間生産頭数2,000頭以上、年間出荷頭数1,000頭以上を提供しています。松阪牛は、脂の旨味、メス牛のきめ細かいさし（霜ふり）が代表的な代名詞として語り継がれています。
松阪牛の里オーシャンファームでは、さらにクオリティーの高い松阪牛を追及するために赤身の旨味にも日々努力しています。
安心・安全な「松阪牛」をお届けするために
安心、安全な松阪牛をお届けするために、東海三県で初めて「JGAP家畜・畜産物」の認証を取得しました。さらに三重県で初めて「農場HACCP認証農場」を取得しました。
※JGAP(Japan Good Agricultural Practice)【家畜・畜産物】とは、日本の良い農業生産工程管理手法です。 食品安全、家畜衛生、環境保全、労働安全、人権の尊重、アニマルウェルフェアの視点から点検項目に沿って 持続可能な農業生産活動を目指すこと。
瀬古食品有限会社松阪牛の里オーシャンファームは、農場の全てが令和元年農林水産省の推奨するJGAP 【家畜・畜産物】団体認証農場（肉用牛）として日本で初めて認証されました。
私共は安全安心な松阪牛の生産に積極的に取り組んでおります。
| 発送日 | 寄附申込み確認後、順次発送 お申し込み状況により2〜3ヵ月お待ちいただく場合があります。 |
|---|---|
| 配達方法 | クール冷凍便でお届け。 |
| 発送元 | 瀬古食品 |