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寄附金額
￥30,000
牛１頭から取れる量は2〜3kg
その希少さゆえに、幻のお肉ともいわれています。
甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、
霜降りの中でも格別なおいしさです。
ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉で、3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。
この部分はあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴で、うでの部位では1番霜降りが入る部分とされています。赤身と脂身のバランスがよく、融点が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りの中でも格別なおいしさです。牛１頭から取れる量は2〜3kg。その希少さゆえに、幻のお肉ともいわれています。
そのため、一度にたくさんお送りすることはできません。お申込み状況によってはお届けまでにお時間かかる場合がありますので、その節は何卒ご了承ください。
お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍してくだくことをお勧めします。
松阪牛の里オーシャンファームで愛情込めて大切に育てられた松阪牛です。
三重県多気町は、国内で飼育される松阪牛全体の約20％を飼育する一大生産地です。
澄んだ水と空気、大いなる自然に抱かれて、愛情込めて育てられるのが「松阪牛」です。
その柔らかさ、とろける食感と風味で、世界に誇るブランドとして、その名を馳せる、
正に肉の芸術品といわれしたしまれています。
【内容量】
松阪牛みすじ 500ｇ
【賞味期限】
発送日から冷凍30日
瀬古食品直営 松阪牛の里オーシャンファームは松阪牛の生産及び
年間出荷頭数と一店舗販売量はトップクラスです！
松阪牛の里オーシャンファームは、瀬古食品直営の松阪牛専用牧場です。自社で生産から販売までを一貫することで行き届いた管理のもと、安心・安全な松阪牛を安定供給したいと考えています。
当牧場では年間生産頭数2,000頭以上、年間出荷頭数1,000頭以上を提供しています。松阪牛は、脂の旨味、メス牛のきめ細かいさし（霜ふり）が代表的な代名詞として語り継がれています。
松阪牛の里オーシャンファームでは、さらにクオリティーの高い松阪牛を追及するために赤身の旨味にも日々努力しています。
脂と赤身の旨味がコラボすることにより、お口に入れた時はあっさりとし噛めば噛むほど濃厚な味が広がり絶妙な旨味を引き出して美味しく召し上がって頂けるように育てています。
安心・安全な「松阪牛」を
お届けするために
安心、安全な松阪牛をお届けするために、東海三県で初めて「JGAP家畜・畜産物」の認証を取得しました。さらに三重県で初めて「農場HACCP認証農場」を取得しました。
※JGAP(Japan Good Agricultural Practice)【家畜・畜産物】とは、日本の良い農業生産工程管理手法です。 食品安全、家畜衛生、環境保全、労働安全、人権の尊重、アニマルウェルフェアの視点から点検項目に沿って 持続可能な農業生産活動を目指すこと。
瀬古食品有限会社松阪牛の里オーシャンファームは、農場の全てが令和元年農林水産省の推奨するJGAP 【家畜・畜産物】団体認証農場（肉用牛）として日本で初めて認証されました。
私共は安全安心な松阪牛の生産に積極的に取り組んでおります。
| 発送日 | 寄附申込み確認後、1〜2ヵ月で発送します。 |
|---|---|
| 配達方法 | クール冷凍便でお届け。 |
| 発送元 | 瀬古食品 |