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寄附金額
￥40,000
厳選した肉厚な吉切鮫の尾びれを
姿のまま使用し、
繊細な職人技でステーキ専用に仕立てました。
香ばしさに加え、
焼くことで引き出される
フカヒレの濃厚で深い味わい。
もっちりコリコリした食感に
特製のコンソメソースがとろりと絡む
贅沢な逸品です。
≪内容量≫１４５ｇ（たれ込み）×２枚
≪原材料≫ふかひれ、コンソメ、
チキンエキス調味料、焼酎
（一部に鶏肉、牛肉、卵、小麦、大豆を含む）
≪賞味期限≫製造日から１年
【地場産品基準】
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち調味加工などの主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当）
最高級の肉厚なフカヒレを厳選しました。
フカヒレの最高級とされる、
肉厚でしっかりした繊維のある
ヨシキリザメの尾びれを厳選。
加熱と冷却、蒸気と水を用いた
繊細な技術でステーキ専用に仕立てました。
上質な素材を一から
手作業で丁寧に加工したフカヒレは、
パリッとした焼け目と
もっちりしたふかひれの食感の
コントラストが絶妙です。
焼いて引き出すフカヒレ本来の味。
コラーゲンが熱で油と溶け合い
フカヒレが濃厚で深い味わいに。
チキンブイヨンや牛肉、
野菜の濃厚なコンソメに、
ふかひれのコラーゲンが滲みだした
化学調味料無添加の特製ソースを添えて
お召し上がりください。
フカヒレ本来の味わいを堪能いただくため、
塩分量も抑えています。
お好みで岩塩や黒こしょうをどうぞ。
「おいしい焼き方」の説明書をつけてお届けします。
１．パウチ袋を開け、一緒に入っているソースを別の器に分けます。
（ソースは最後のソース作りに使いますので、捨てないでください）
２．フライパンに白ごま油（大さじ１）をいれます。
３．フカヒレをフライパンにいれてから火を付け、中火で焼いていきます。
（焼き始めはフライパンにくっつかないよう注意ください）
４．１分程度焼いたら、フタをし、さらに１分程度焼きます。
５．フタを取り、フカヒレの上下を返し、さらに１分程度焼きます。
（フライパンにくっつかないよう、ご注意ください）
６．フカヒレに焼き色がしっかりついていれば出来上がりです。お皿に盛りつけます。
７．残しておいたスープをフライパンにいれ、強火で煮詰めていきます。
８．フライパンを回しながら、焦げ付かないよう注意して煮詰めていきます。
９．ソースに粘度がでるまで煮詰めたら、フカヒレにかけ、出来上がりです。
「おいしい焼き方」の説明書をつけて
お届けします。
おいしい焼き方にはコマ送りで
丁寧に分かりやすく焼き方の説明が
記載されています。
上手に焼いてお召し上がりください。
| 発送日 | 寄付金受領確認後、順次発送 ※お申込が集中した場合は、お届けまでに1〜4ヵ月程度かかる場合があります。 |
|---|---|
| 配達方法 | 宅配便でお届け |
| 発送元 | 石渡商店 |