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寄附金額
￥67,000〜￥204,000
日本文化と中国料理の融合、「素材を慈しみ、人を慈しみ、料理を慈しむ」慈華itsuka（イツカ）
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名・2名様分)をお届けします。
※こちらの食事券は、ランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
●シェフ
田村 亮介 ( たむら・りょうすけ )
1977年、東京都生まれ。中国料理店を営んでいた父の影響で料理人を志す。
横浜中華街「翠香園」などを経て、四川料理「麻布長江」長坂松夫氏のもと修業。
2006年「麻布長江 香福筵」の料理長に就任し、 2009年同店のオーナーシェフに就任。
四川料理を熟知し独自の感性で表現する新しい四川料理の世界を展開し、食通たちを魅了した。
2019年4月、建物の老朽化に伴い閉店した後、2019年12月9日【慈華】をオープン。
2021,2022年と連続でミシュラン一つ星を獲得。
■お礼品の内容について
・日本文化と中国料理の融合「慈華特選 別海町Bコース」[1・2名様]、「慈華特選 別海町Aコース」[1・2名様]
原産地:北海道別海町/サービス 提供地:東京都港区
【使用期限】2024年4月1日〜2024年8月末日の期間限定
■提供サービス
「慈華特選 別海町Bコース」[1・2名様]
ご利用店舗:慈華itsuka（イツカ）
【お食事の内容】
・別海町の海鮮を盛り込んだ運気の上がる前菜盛り合わせ
・別海町産蝦夷鹿の雲呑スープ
・野付半島の帆立 旬菜の炒め 発酵バターの香り
・別海町より本日の海鮮 その日の仕立てで
・毛鹿鮫フカヒレ姿と蝦夷鮑 白湯煮込み
・別海町産蝦夷鹿 様々な部位を中国の味わいで
・名人和牛の麻婆豆腐
・本日の御食事(当日お選びいただきます)
・別海町のミルクで作る 中国伝統スイーツ ジンジャーミルクプリン
・中国茶
「慈華特選 別海町Aコース」[1・2名様]
ご利用店舗:慈華(itsuka)
【お食事の内容】
・別海町の海鮮を盛り込んだ運気の上がる前菜盛り合わせ
・別海町産蝦夷鹿の雲呑スープ
・野付半島の帆立 旬菜の炒め 発酵バターの香り
・別海町からの本日の海鮮とフカヒレ湯葉巻き 白湯ソースで
・別海町産蝦夷鹿 中国のスパイシーな味わいで
・本日の御食事(当日お選びいただきます)
・別海町のミルクで作る 中国伝統スイーツ ジンジャーミルクプリン
・中国茶
【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。
●営業時間
Lunch / 11:30〜15:00(ラスト入店13:00)
Dinner / 18:00〜23:00(ラスト入店20:30)
※本お食事券はランチでの利用も可能です。
●定休日
月曜・その他不定休
●アクセス
東京都港区 最寄り駅:外苑前 ※徒歩3分/車1分
■注意事項/その他
※寄付お申込み受付後、お客様の登録したメールアドレスにお食事券を配信いたします。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗【慈華(itsuka)】の予約専用のお電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約される際は食事券に記載されている番号をお知らせください。
※食事券を利用される方が寄付者様ではない場合（ご家族やご友人など）には、ご予約の際、寄付者様のお名前と実際にご利用される方のお名前をお知らせください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきます。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。また、お食事券がない場合には、所定の料金をご請求させていただきます。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※12月13日〜3月31日までの期間はご利用不可
※特別コースの為、アレルギー食材については対応いたしますが、その他のメニュー変更は対応できかねます
※その他、HP記載の注意事項に準じます。
※画像はイメージです。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、メールアドレスのある方には1週間程度で指定のメールにE-クーポン送付、メールアドレスのない方には食事券（紙券）を発送します。 ※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。 |
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| 配達方法 | メールアドレスのある方には、指定のメールにE-クーポン送付いたします。
メールアドレスのない方には食事券（紙券）を発送いたします。 ※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。 |
| 発送元 | 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング） |