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寄附金額
￥83,000〜￥204,000
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1・2名様分)をお届けします。
※本お食事券はランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
本コースは、本多シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
■お礼品の内容について
・別海町×HONDA特別コース[1・2名様]
・別海町プレミアムコース[1・2名様]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区
その他期限:発行日から1年※年末年始、クリスマス期間はご利用不可。
●営業時間
Lunch / 12:00〜(L.O13:30)
Dinner / 18:00〜(L.O21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
●定休日
月曜日(月曜が祝日の場合は翌日の火曜日)
●アクセス
東京都港区 最寄り駅:外苑前 ※徒歩5分/車3分
●シェフ
本多 哲也 ( ほんだ・てつや )
1968年生まれ。神奈川県小田原市出身。
東京調理師専門学校卒業後、リストランテトゥーリオなど4軒のレストランにて修行を積む。
1997年に渡仏・渡伊。フランス、イタリアでは、三ツ星レストランAntica Osteria Del Ponte含む5軒のレストランで修行を積む。
1999年に帰国後、Ristorante Al Porto 副料理長に就任。
2004年Ristorante HONDA をオープン。
健康志向の高い女性客に絶大な人気を誇り、2008年からミシュラン一ツ星を15回獲得している。
■別海町×HONDA特別コース
ご利用店舗:RISTORANTE HONDA(リストランテ ホンダ)
・カネカ発酵バターのブリオッシュと生ウニ
・和牛のタルタル 卵黄とメルパトースト
・別海町産北寄貝とイクラ 酒粕とフロマージュブランのエスプーマ
・別海町産鮭のマリネとプンタレッラのサラダ仕立て
・別海町産ホタテ貝のソテー 赤縞インゲンとチョリソーのピューレ添え
・イタリア産ポルチーニのタリアテッレ
・別海町産蝦夷鹿のロースト 柿のモスタルダ
・洋梨ソルベとカルダモンのメレンゲ
・和栗のモンブランHONDA風
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。
■別海町プレミアムコース
ご利用店舗:RISTORANTE HONDA(リストランテ ホンダ)
・カネカ発酵バターのブリオッシュと生ウニ
・和牛のタルタル 卵黄とメルパトースト
・別海町産北寄貝とイクラ 酒粕とフロマージュブランのエスプーマ
・別海町産鮭のマリネとプンタレッラのサラダ仕立て
・別海町産ホタテ貝のソテー 赤縞インゲンとチョリソーのピューレ添え
・イタリア産ポルチーニのタリアテッレ
・メイン 別海牛フィレ肉
・洋梨ソルベとカルダモンのメレンゲ
・和栗のモンブランHONDA風
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。
■注意事項/その他
※寄付お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗【リストランテホンダ】の予約専用のお電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約される際は食事券に記載されている番号をお知らせください。
※食事券を利用される方が寄付者様ではない場合（ご家族やご友人など）には、ご予約の際、寄付者様のお名前と実際にご利用される方のお名前をお知らせください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。また、お食事券がない場合には、所定の料金をご請求させていただきます。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※年末年始、クリスマス期間はご利用不可のため、詳細はHPや電話にて直接ご確認をお願いします。
http://ristorantehonda.jp/top.html
※画像はイメージです。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、メールアドレスのある方には1週間程度で指定のメールにE-クーポン送付、メールアドレスのない方には食事券（紙券）を発送します。 ※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。 ※年末年始、クリスマス期間はご利用不可。 |
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| 配達方法 | メールアドレスのある方には、指定のメールにE-クーポン送付いたします。
メールアドレスのない方には食事券（紙券）を発送いたします。 ※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。 |
| 発送元 | 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング） |