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寄附金額
¥22,500
★第55回全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞受賞★
【最高級】北海道 白老町が誇る虎杖浜産たらこ『多良の子 〜 極漬(きわめつけ) 〜』
日本で最高級とされる、北海道白老町の虎杖浜(こじょうはま)産たらこ。
その中でもさらに高級を極めたのが『多良の子 〜 極漬(きわめつけ)〜 』です。
活きている状態に近い生たらこだけを抜粋し、アルカリイオン水・天日塩を主に用いた調味液にて漬け込み、手間隙惜しまず「本物のたらこづくり」にこだわりつくりあげた逸品です。
〜高級たらこの中の最高級品〜
スケソウダラは北海道が主な生産地ですが漁獲量が減少しており特に国産のたらこは貴重な高級品です。
その中でも『多良の子 “極漬(きわめつけ)”』は、白色に近く大きい原卵を最も熟した状態で厳選しており、色ツヤが良くなめらかで旨みも強い為、見た目も食感も〈 最高級の満足 〉をご提供出来る内容となっております。
〜おいしく食べる方法〜
○一番は生のままご飯のおともに!
最高級たらこを最大限に味わうことが出来る食べ方です。是非一度熱々ご飯にのせて賞味ください。
○おにぎりの具としても美味しい!
○適量のたらことバターで、たらこパスタも手軽にどうぞ!
〜カネシメ松田水産株式会社〜
大正2年創業の地元最古参の老舗水産会社。
たらこ家虎杖浜と大漁番屋虎杖浜の2店舗を運営。
たらこ家虎杖浜ではイートインも併設しており、たらこを使ったメニューや天ぷらなどのメニューが大人気。
〜保存方法〜
◆冷蔵保存:樽のまま一旦完全解凍して水気を切り、一週間を目安にお召上がり下さい。
◆長期保存:ラップなどに小分けにし、冷凍庫にて保存してください。3〜4ヶ月の保管が可能となります。
※解凍時に水分が多いと感じた場合は、ラップの内側にキッチンペーパーなどをあてて解凍してください
※胆汁(青緑色の付着物)について
虎杖浜のたらこには、稀に胆汁(青緑色の部分)が付着している場合があります。
これは助宗鱈の内臓の一部の胆嚢がたらこに付着したもので、部分的に若干の苦味がありますが、無害ですのでそのままお召し上がり下さい。
内容量:350g
原材料名:助宗鱈の卵(北海道産)、食塩、/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(ビタミンC、ナイアシン、酵素)、発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限:製造日から冷凍4ヶ月
発送日 | 寄附金受領確認後、1〜2か月で発送します。 |
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配達方法 | 冷凍便でお届けします。 |
発送元 | カネシメ松田水産株式会社 |