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寄附金額
￥30,000
じっくり焼き上げた、ほのかに香る炭の香りのローストビーフと、こだわりのハム、ウインナー
【炭火焼ローストビーフ】
全国の黒毛和牛を吟味し、きめ細やかな良質の脂（サシ）と、赤身にしっかりと旨味をもったローストビーフに適したサーロインを厳選。
専用ロースターを用い炭火のみで５００℃〜１０００℃の火力を調整しながらサーロインの塊肉１本１本を約２時間かけてシェフが熟練の技術で焼き上げます。
焼きあがったローストビーフは肉の甘味、炭火で焼き上げることでついた薫香、しっとりとした食感、嚙むことに肉の旨味を存分に感じることができる贅沢な逸品です。
シェフが吟味した但馬牛または鹿児島黒牛をローストビーフに仕上げます。
※黒毛和牛の種類はご指定いただけません。
〈焼き方〉
炭火だけで焼くことで、機械でローストした商品とは一線を画す仕上がりになります。
肉表面の炭の香りや柔らかに入った火加減などで、創業以来の看板メニューです。
【宍粟ハムの詰め合わせ】
こだわりの国産豚を用いて、伝統的な手法で丁寧に仕上げたハム、ウインナーの詰め合わせです。豚肉に直接職人の手で塩、スパイスを擦り込み、2週間以上熟成させ、直火式スモークハウスでじっくり燻製したハムと清流「菅野川」の伏流水で仕込んだ自慢のウインナーをお届けします。
★宍粟ハムは、「宍粟ブランド認証品」です。
≪内容量≫
炭火焼ローストビーフ（スライス）200ｇ
ウインナープレーン150ｇ
ウインナー黒胡椒150ｇ
大判ハムスライス約180ｇ
ペッパーシンケン約80ｇ
ベーコンスライス約80ｇ
ピッツァケーゼ約130g
≪賞味期限≫
ローストビーフ：出荷日より４日以内
ハム等：冷蔵15日
「自分が食して、本当においしいと思えるものだけを、お客様へ」
但馬牛レストラントッポ・ジージョ Topo Gigio
「記念日に自分へのご褒美」
「お祝いに大切な人と」
地元では特別な日に行きたい場所として、素敵な思い出とともに多くの方々の心に残るレストランです。
市外から、また他県からもツアーが組まれるほど知る人ぞ知る場所。
お店に入ると日常から別世界飛び込んだ感覚になります。
2017年には日本ギフト大賞に選ばれた実力。
レストランでのお食事と同じ味を、ご家庭でも楽しんでいただけます。
| 発送日 | 寄附金受領確認後2から4か月程度で随時発送 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けします。 |
| 発送元 | 但馬牛レストラン トッポ・ジージヨ |