G-Call 催し物のお知らせ

 
1月の試食会
お取り寄せの定番「試食会」
お取り寄せの定番「1月の試食会」





G-Call人気の高級食材を少しずつ色々と試食いただきます。
メニューは月替わりなので、毎月お楽しみいただけます。
ご家族お友達をお誘いいただきご一緒にお楽しみください。

午前11時開始、だいたい午後2時頃までには終了します。
お昼ご飯としても、お楽しみいただけます。

平日のお昼の開催はお時間があわなかった方のために
土曜日・日曜日を限定1日ずつ開催します!!

G-Callサロンのキッチンで、スタッフのお薦めの食べ方や調味料の使い方、旬の食材のうんちく、生産者のこだわりなどをご紹介。

G-Callショッピングで人気の旬の食材・定番の食材・調味料など約15品を、参加費1,500円で、少しずつ、いろいろ試食いただける会です。この試食会で、ご家庭の定番となる食材、調味料を見つけてみませんか?

「11月の試食会」の模様はこちら





満席後も20席まで増席できます。お電話でお問い合わせください。
TEL:0120−979−256( 9:00〜18:00 ※除祝日 )




≪1月の試食会 試食品目≫
現在決定している食材です。試食品目は全部で15〜17品となります。



1.ジュワーッと広がる肉の旨み
京都やすだ の「牛すじ煮込み」

上質な牛すじを厳選し、丁寧に脂抜き・アク抜きをした後、カットし風味豊かな小豆島産の天然醸造醤油・にんにく・砂糖で長時間じっくりと煮込んでいます。じっくりと丁寧に煮込んでいるのでトロトロに柔らかいにもかかわらず、肉の弾力があり素材の持つ旨みが融合し噛めば口の中牛の旨み・甘み・香りがジュワーっと広がります。
「牛すじ煮込み」の商品紹介ページはこちら。



2.和菓子を通じて日本の「粋」を提案するHIGASHIYA
「棗(なつめ)バター」

HIGASHIYAの人気ひと口果子。棗椰子(なつめやし)の自然な甘みに香ばしい胡桃と発酵バターを合わせました。
「HIGASHIYA」の商品紹介ページはこちら。



3.果肉、味とも凝縮感のあるミニトマト
ファーム輝の「ミニトマトの宝石箱」

高知を代表する「トマトおたく」麻岡哲也さんのこだわりのミニトマト。10〜12種類のカラフルなトマトは、まるで宝石箱。見ても食べても楽しいトマトです。

「ミニトマトの宝石箱」の商品紹介ページはこちら。



4.とらふくと昆布にこだわった絶品雑炊
下関春帆楼の「とらふく雑炊スープ」

とらふく骨、野菜、高級昆布でじっくり煮込み、旨味を十分に引き出したスープにとらふくの身をいれました。ご家庭でご飯、薬味をいれて煮るだけで、名店の味をお手軽にお楽しみいただける一品。
とらふく雑炊スープは間もなく販売開始となります。



5.まるでジビエ?と称される味わい
はたやま夢楽「土佐ジローの鶏鍋」

“ザクッ”と噛みしめられる肉質は「ゆっくりと、何よりも鶏らしく育てている」からこそ。 鶏本来の味わいが楽しめるのは、土佐ジローだけ。土佐ジローのガラでとったスープとあわせた味わい深いお鍋。
※土佐ジローは1/18〜1/23の回にてご紹介予定。
「土佐ジローの鶏鍋セット」の商品ページはこちら。



6.北海道以外では、なかなか手に入らない
杉野フーズの「ほぐし鮭」

幻の鮭缶といわれる、このほぐし鮭缶。脂と塩加減、柔らかさがまさに絶品です。白いご飯がグングンすすむ絶妙な紅鮭フレーク缶。リピートの方も多く、1度食べれば納得の美味しさです。
「ほぐし鮭 」の商品ページはこちら。




7.軟骨ごと食べられるほど柔らかく煮込んだ
キッチン飛騨の「スペアリブカレー」

厳選した岐阜産豚肉と淡路島産玉ねぎ、香味野菜を贅沢に使い、ブイヨンと自家製ルーで8時間をかけ丹念に煮込んだポークスペアリブカレー
※スペアリブカレーは1/23〜1/29の回にてご紹介予定。
「キッチン飛騨」の商品ページはこちら。



8.干し柿の最高峰として名高い
叶屋の「枯露柿(ころがき)」

名高級果実店では1個1,000円以上で販売されている特撰品。飴色の果肉、もっちりとした食感、上品でやさしい甘さ。噛めば噛むほど、自然の柿の、濃厚でしっとりした何とも言えない甘さが楽しめます。
「枯露柿」の商品ページはこちら。



9.つるりとした喉越しに、ふわっとした食感が美味
浅草むぎとろの「むぎとろご飯」

昭和4年創業のとろろ懐石の専門店「浅草むぎとろ」。数種のだしをブレンドした風味豊かな味付けとろろをつかったむぎとろが名物です。自然からの栄養がうれしい老舗ならではの味わいです。
「浅草むぎとろ 」の商品ページはこちら。



10.飛騨の新鮮な生乳で作った
牧成舎(ぼくせいしゃ)の「モッツアレラチーズ」

契約農家で大切に育てられた乳牛から搾られた新鮮な生乳を元に、生乳の新鮮味を生かしたいと試行錯誤、度重なる製作の結果、このチーズに辿り着きました。
「牧成舎 」の商品ページはこちら。



11.新鮮な生牡蠣1トンから4kgしか採れない
日本クリニックの「牡蠣の塩」

生牡蠣に内包される海水の塩分に着目して開発。磯風味豊かな独特の味わいと共に、亜鉛など31種類に及ぶミネラル、アミノ酸を含んでいます。また一般塩に比べ、減塩喚起の要とされているナトリウム分が少なく、生活習慣病予防の為の積極的な摂取が推奨されているカリウムが多いのも特長です。
「牡蠣の塩 」の商品ページはこちら。



12.炊き上がりの光沢と香り、味わい深い食味
有機JAS認定「南魚沼産コシヒカリ」

栽培方法は農薬・化学肥料を一切使用せず、安心・安全なコシヒカリ。日本の最高峰米、南魚沼産コシヒカリの中でも頂点を極める、年間生産量はわずか5トンの大変希少なお米です。
「有機JAS認定 南魚沼産コシヒカリ 」の商品ページはこちら。



13.口の中に燻製の香りが広がる
「牡蠣のスモーク ひまわり油漬け」

韓国の一年子の牡蠣をスモークしてからひまわり油でオイル漬けにしたものです。粒は小さいのですがこの一年子の牡蠣は栄養価が非常に高く味が良いです。この牡蠣を剥き身にしてからスモークしひまわり油に漬けこんだ珍味。
「牡蠣のスモーク ひまわり油漬け」の商品ページはこちら。



14.四万十ポークの旨味と鰹だしの相性が抜群
「橋本幹造さんの男鍋 豚しゃぶと油揚」

NHKあさイチでもおなじみのミシュラン2つ星料理人、橋本幹造さんが考えた、男のための鍋セット。橋本さんのオリジナルブレンドだしと四万十の食材が織りなす絶品鍋。
※豚しゃぶと油揚の男鍋は1/26、27、29日の回にてご紹介予定。
「橋本幹造さんの男鍋」の商品ページはこちら。



15.スペインワインの専門アルコスが選ぶ
「ベルマドール・バリカ2011」

ボディ感があり力強く持続感のある味わい。熟したタンニン感があり、長めの余韻にはフルーツや木の香りが際立つ。
「アルコスのスペインワイン」の商品ページはこちら。



16.築地で最も高値のつくあわび として評判
丸一龍神丸水産「天然活あわび」

三陸は親潮と黒潮が交わるプランクトンが豊富な海。その栄養豊富な海のワカメや昆布などの良質な海藻類を食べ育った天然物のあわび天然物のアワビは、養殖アワビにない風味・食感で、甘さ・歯応え・身の厚みとどれをとっても最高級品といわれています。
※あわびは1/18、21、24日の回にてご紹介予定。「三陸産 天然活あわび 」の商品ページはこちら。



17.極上のやわらかさ「フライヤのタンシチュー」
厚切りで大きい牛タンを、昭和初期からかわらないフライヤ伝統のドビソースで4時間煮込んだ逸品。まろやかにとろける様な味わいに、ファンの多い自慢の逸品。
※タンシチューは1/28、29の回にてご紹介予定。「タンシチュー」の商品ページはこちら。



18.歯ごたえ!風味!脂のり!日本三大美味鶏
「秋田比内地鶏」

名古屋コーチン、薩摩地鶏とともに日本三大地鶏といわれる秋田の比内地鶏。噛めば噛むほどに口の中に広がる旨味をご堪能ください。
※秋田比内地鶏は1/26、27の回にてご紹介予定。「秋田比内地鶏 」の商品ページはこちら。


※試食食材は変更となる場合がございます。
※当日ご購入商品には、数量限定の商品もございます。


満席後も20席まで増席できます。お電話でお問い合わせください。
TEL:0120−979−256( 9:00〜18:00 ※除祝日 )



■高額商品を実際に味わってから購入出来、良いシステムだと思います。(女性)

■初めての参加ですが、試食して納得して購入できるので良いですネ。
料理の手順も参考になります。次回は友達を誘って参加したいと思っております。
お世話様でした! P.S.ゴージャスなランチになりました。(男性)

■おいしいものを色々いただけるのは、とてもありがたいです。お友達も出来ました!ありがとうございました。また伺います。(女性)

■いつも美味しい食材のご紹介ありがとうございます。また伺わせていただきます。(女性)

■初めて参加しました。美味しい食材を紹介していただいて、買う前に色々試せるのが、素晴らしい企画だと思います。(女性)

■カウンター前での試食もあり、調味料や食材の説明をじっくりと伺えて、
とても興味深かったです。調理方法等も参考になり、自分でも試して
みたいものが多々ありました。レシピありがとうございます!(女性)

■本日も着席前に満腹となりました。毎回おいしいものを知人に
知らせられるので嬉しいです。また知人を誘って参りたいと思います。(女性)

■初めて参加しましたが、普段食べられない食材が楽しめました。(男性)

■初めての参加でした。雰囲気もよくリラックスしてゆっくり楽しむことができました。
食品もさすがに厳選されていて大満足でした。(女性)

■普段あまり食べることのないものを食べられるので満足です。(女性)

■気になっていた食材を試食することが出来て良かったです。
美味しいので早速購入したいと思いました。
毎回珍しく美味しいものが試食でき、新しい発見があり楽しく参加させて頂きました。(女性)

■今日も色々な食材を美味しい料理法で紹介ください、楽しいひとときでした。

時    間: 10:30開場 11:00〜        
参 加 費: 1,500円(税込)
定    員: 16名(最少開催人数6名様)
※当日ご購入可能商品には、冷蔵・冷凍商品もあります。保冷バックをお持ちいただくと便利です。

開催場所: G-Call サロン
               (東京デザインセンター5階)
アクセス:  
JR山手線五反田駅東口より徒歩2分
都営浅草線五反田駅A7出口正面
東急池上線五反田駅より徒歩3分


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