2011年11月02日

一年に一度だけ醸造する
≪サンタビール≫

世界には約１２０タイプ、１０００種以上のビールがあるそうです。
現在は、炭酸の清涼感とホップの苦みを特徴とするラガー、
特にピルスナーが主流となっていますが、
ラガーはビールの歴史の中では比較的新参で、
世界各地ではエールなどのさまざまな種類のビールが飲まれています。

醸造法と酵母の種類によって分類すると、
上面発酵のエールと下面発酵のラガーに大別する方法が一般的です。

今回、Ｇ−Ｃａｌｌショッピングでご紹介するのは沖縄県で
色々なタイプの地ビールを造っている『ヘリオス酒造』さんの≪サンタビール≫
焙煎した麦芽を使ったレッドエールタイプでほんのり甘く苦味控えめ。
一年に一度、クリスマス時期にだけ醸造するビールです。
チョッとおしゃれなクリスマスの演出にご利用ください。
詳細・申込はこちら＜クリック＞

2011年10月24日

G-Call≪人気のお取り寄せ食材≫でＢＢＱ

G-Callショッピングで人気の食材をお取り寄せし、
バーベキューパーティーを楽しみました。
心配していた雨に降られることもなく、わいわい盛り上がりました！



食材はG-Callで人気のお取寄せ食材が豪華にラインナップ。
まずは、三重県産、伊勢えびです。


活きた状態で届くので、箱の中で伊勢えびがゴソゴソ。活きのよさに一同びっくり。



豪快に礒焼き＆お刺身、お味噌汁にして堪能しました。
刺身は身が透明でプリプリ甘く、とろとろ。礒焼きも甘みがでてプリプリ。大満足です。
伊勢志摩産　伊勢えびはこちら＜クリック＞

主役の飛騨牛。

今回は特別にキッチン飛騨さんにステーキ用として飛騨牛をカットしていただきました。
本当にやわらかくジューシー。美味しいお肉だからこそ、塩コショウでシンプルに食します。
G-Callショッピングでも今後ご紹介予定です。ご期待ください。
キッチン飛騨ハンバーグなどご紹介中！＜クリック＞


次は神戸ビーフと名古屋コーチンです。


神戸ビーフは脂身が美味しい、とろける。さすが神戸ビーフ！貫禄の味です。
名古屋コーチンはシンプルにレモンオイルにソルト＆ペッパーで味付け。
歯ごたえ、味の深さに感動しました。
辰屋　神戸ビーフはこちら＜クリック＞
三和　純鶏名古屋コーチンはこちら＜クリック＞

続いて大阪ゆうぜんのハンバーグ


やわらかく、肉汁あふれてジューシー。
おなかいっぱいのはずだったのに、１個ペロリと食べてしまいました。
社内試食会でも人気だったゆうぜんさんのハンバーグは間もなく登場します。乞うご期待！
そして〆のデザートには、蜜芋です。


大人気の蜜芋。今年新登場の焼き芋器「ニューポテトロ」を使って焼き芋にしました。
蜜芋の名の通り、蜜が沢山、クリーミー。子供達にも大人気でした。
蜜芋は是非ポテトロで。とろーっと甘く、最高のデザートに仕上がります。

ＢＢＱの後、社内では蜜芋とニューポテトロブームです！
蜜芋とニューポテトロはこちら＜クリック＞



旬の美味しいものを沢山食べて、美味しい秋を満喫。大満足の１日でした。
ごちそうさまでした。

2011年10月05日

“酒林”の吊るし替えは
新酒の搾りを始めた合図です。

秋になり各酒蔵は、新しい“酒林（さかばやし）”を吊るし始めました。
近隣の人々に「今年の新酒を搾りました。」というお知らせの意味を持っています。
杉の葉を束ねて丸く刈り込んで作られますが、今の時期は蒼々としています。
季節を経ると、枯れて茶色がかっていきますが、
その蔵のお酒の熟成度合いが見て取れる、とも言われています。
色の変化と味の変化を追いかけてみませんか・・。

2011年09月22日

≪ゴーヤーＤＲＹ≫
Ｉｎｔ’ｌ・Ｂｅｅｒコンペティションにて金賞受賞

Ｇ−Ｃａｌｌショッピングで取扱中の商品が快挙です。
ヘリオス酒造の≪ゴーヤーＤＲＹ≫が８月に開催された
日本地ビール協会主催の『インターナショナル・ビアコンペティション2011』にて
初出品ながら「フリースタイル・ライトラガー部門」で金賞を受賞しました。（9/18発表）
さらに、本コンペの表彰式が行われたビールイベント『ジャパン・ビアフェスティバル』にて
来場したお客様の人気投票第一位となり「神奈川県知事賞」と「横浜市長賞」をＷ受賞！！



〜以下、リリース文からの抜粋〜
ヘリオス酒造は「酒はその土地で穫れる作物で造る」という創業理念のもと、
個性的な商品を造り続け、≪ゴーヤーＤＲＹ≫は2003年5月に開発されました。

ビールや発泡酒の旨さを決める重要な要素は、その苦味。
「苦い」といえば、沖縄を代表する作物はゴーヤー。
≪ゴーヤーＤＲＹ≫の最大の特徴は、ホップとゴーヤーによるスッキリとした苦味。
ホップ独特の苦味が引いた後に、ゴーヤーならではの苦味が爽やかに広がります。

米やコーンスターチなどの副原料を使用しない、
こだわりの造りだからこその飲み応えをお楽しみください。
≪ゴーヤーＤＲＹ≫の詳細はこちら・・・＜クリック＞

ヘリオス酒造様　おめでとうございます！

2011年09月20日

２３年産≪新米≫丹波篠山産コシヒカリ
放射線検査結果

産地兵庫県では、安全、安心の確保のため主要農産物に関して、
当分の間、定期検査を実施しています。

２３年産≪新米≫丹波市産、篠山産コシヒカリの検査を行いました。
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【２３年産≪新米≫丹波市産、篠山産コシヒカリの放射線物質検査】
　　放射性セシウム（単位：ベクレル／ｋｇ）
　　Ｃｓ−１３４　検出されず　　Ｃｓ−１３７　検出されず
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検査結果はこちらでご確認ください＜クリック＞

もうすぐ待ちに待った≪新米≫の出荷が始まります。

２３年産≪新米≫丹波篠山産コシヒカリ詳細/申込はこちら＜クリック＞