2015年08月24日

愛知豊橋より栄養満点『うずらプリン』

うずら卵は、豊橋地区が全国の生産量の約７０％を生産しているそうです。
そんな地元を代表する食材を使ってプリンを作ろう！と
店主が試行錯誤を繰り返し生まれたのが『うずらプリン』です。

栄養たっぷりのうずらの卵と厳選した生クリームをふんだんに使って作られた
「うずらプリン」は、とってもクリーミーでなめらかな口当たり。

カラメルソースは別添えなので、自分好みに調節できます。

G-Callのスタッフの間では、、
カラメル少なめでさっぱりいただくのが好評でした！！

2015年08月11日

栃木県小野口果樹園
“かおり”と“あきづき”

栃木県鹿沼市にある「小野口果樹園」。
シーズンごとに旬の品種の梨をお届けします。

これからの時期、期間・数量限定でお出しできるのが
かおりとあきづきです。

かおりは大玉でその名の通り、香りよく、さわやかな甘みの梨。
あきづきは幸水、豊水、新高をかけあわせた“いいところづくし”の梨です。

秋の旬の味覚をぜひどうぞ！

2015年08月07日

【大人の料理教室】
関あじのおろし方教室開催！

関アジを使った【あじのおろし方教室】を開催しました。



「関あじ」は市場では別格扱いにされる大分の高級魚
当日朝、大分県漁業協同組合より一本釣り鮮度抜群の何とも立派な
関あじが空輸で届きました！



参加された皆さんも今日こそは習得してかえる！と意気込み
講師のデモンストレーションの写真を撮ったり、質問をしたりと
真剣なご様子。



いざ実践！

私たちもびっくりするほど、慣れた手つきですいすい卸していく方や
脂ののった鯵に手を滑らせながら苦戦している方もみなさん一生懸命
やっていただきました。



卸した鯵は、【刺身】
大分郷土料理【りゅうきゅう】
千葉南房総郷土料理【なめろう】に調理して
盛りつけも皆さんのセンスでとても美味しそうにしていただき
素敵な関アジ御膳が出来上がりました。

その後は、冷たく冷えたビールやG-Call自慢の各蔵元の美味しい日本酒とともに
ご自分で卸した関あじを試食しました。



≪本日のメニュー≫
・刺身
・なめろう
・りゅうきゅう
・小鉢
・栃尾の油揚げ

最後には、西濱屋のお出汁をかけて
なめろうの孫茶づけやりゅうきゅう茶漬けで
お召し上がりいただきました。

８月は後半からお取り寄せ試食会もご予約受付中です。
是非ご参加ください！

2015年08月07日

自転車にぶつけられ骨折
もらえる賠償額は?（８/５の日経記事）

８/５日経記事より
歩道で自転車と歩行者がぶつかった場合、
通常は「自転車側が圧倒的に大きな責任を負う」との事。

最近では自転車が高機能になりスピードが出やすくなったため、
重大な事故が起きやすくなっていて、損害賠償額が数千万円という例は珍しくない。

事故による損害賠償は、金銭面と精神面の損害を合算した「総損害額」と、
互いの過失割合に応じて決まるが、自分が加害者側になる恐れもあるため、
自転車に乗る人は個人賠償責任保険に加入しておくべき、と〆ている。

2015年07月27日

ペットの病気や怪我、
保険で上手に備えましょう！

日経新聞によれば、ペットの医療費を補償する保険が注目を浴びているそうです。
ペットを家族同様に大事にする飼い主が増えている、
ペットの長寿化がすすんで医療費が高額になっている等が背景のようです。

記事によれば飼い犬の「ぼうこう結石」の手術・治療で４０万円かかり、
２０万円が補償されて助かった、（年間保険料は１３歳の中型犬で６．５万円）とか。

某ペット保険会社の調査によれば１４年に飼い主が実際に支払った医療費は
犬が８万９１２円、猫が４万９８７５円にのぼり、
０９年からそれぞれ６割、４割増加しているとの事。

ペットには、人間のような公的な医療保険がなく、
保険に入っていないと、病気やケガで動物病院の治療を受けたとき、
かかった費用の全額を負担しなければならない為、おもわぬ出費となってしまいます。

１０歳を超えると、犬の白内障や心臓病、猫の腎臓病や糖尿病の発症率が上がります。
２４時間、獣医師に相談できるサービスが付いていたりするのも安心です。
万が一に備えておきませんか？？