2014年10月14日

魚がし　北田≪築地の煮魚≫
ＪＡＬファーストクラス提供実績有！

築地 魚がし 北田　≪築地の煮魚≫
お取扱いが本日より始まります！

大正１３年、築地市場の歴史とともに８０余年。
職人の仕事が随所に光る
煮魚のお手本のようなお味を手軽に召し上がれます。

ＪＡＬファーストクラス提供実績有の折り紙つきのお味でありながら、
不用なものは省き、体にも安心のお品です。

魚河岸のプロが心を込めた本物の味を是非、ご堪能ください。

2014年10月12日

今年最後の枝豆！
伊勢原産≪黒枝豆≫をぜひご賞味ください。

夏の食卓に欠かせない“枝豆”も、１０月ともなると
あまり食卓にのぼらなくなりますよね。

しかし、ぜひシーズン最後にお召し上がりいただきたい枝豆があります。
神奈川県伊勢原産 黒枝豆≪ともちゃん≫です。

生産者は、「ファームいせはら」さん。
丹沢山系の良質な水と温暖な気候に恵まれ、緑豊かな大自然が広がる
伊勢原の地で、自然薯や黒枝豆などを栽培しています。

このともちゃん、「黒豆」で有名な丹波種系の黒枝豆で、
通常の青枝豆より栄養価が高く、コクや旨みがあります。
豆自体も大きめで、ホクホク感もあります。

上の画像を見ると「ずいぶん汚い、古い枝豆だな」と思うかも知れません。
この黒枝豆、画像のようにさやが茶色や黄色に変色したものも入ります。
これは鮮度が悪いのではなく、中の実が熟成してきた証なのです。
いわば食べごろのサイン。

青豆でも茶豆でもない、黒枝豆の独得の味わいをぜひ一度お試しいただきたい！
今年最後の「枝豆」をビールと一緒にいかがですか。

ちなみに≪ともちゃん≫という商品名、ビールのお供に最高だからだそうです・・・。

2014年10月10日

千葉県の生産者連合デコポン
らっきょう塩漬け

農薬や化学肥料に頼らない美味しい農産物を。
そんな思いの有機栽培、特別栽培農家が集まった”生産者連合デコポン”
安全性と美味しさにこだわった野菜、果物をお届けしています。

今回、新商品で『らっきょう塩漬け』が始まりました！

千葉県産の貴重な特別栽培のらっきょうを使用して
漬物職人が手作りで漬けた、塩漬けらっきょうです。

塩漬け行程までしているので面倒な皮むき、洗い作業、
根のカットも行っているので、簡単にお好みの味で漬物が出来ます。

らっきょう好きの方必見です！

なくなり次第終了となりますので、お早目にどうぞ。

2014年10月07日

≪栃木県産梨　にっこり ≫今年も始まりました！

昨年も好評だった、栃木県産の梨『にっこり』のお取扱い開始しました！

豊水と新高を掛け合わせた、人気急上昇中の『にっこり』。
味の良い豊水と豊満な新高の掛け合わせで、大きくて柔らかく、
食味がいいので注目を浴びました。

大きいものは、「小玉メロンくらい」の大きさになります。

梨好きの方は必見です！！

１１月中旬までの締切なので、お申込みはお早目にどうぞ。

2014年09月18日

菅野浩『LANDMARK BLUE 』は“甘い微熱”への誘惑

10/10（金）にG-Call Clubサロンで
「菅野浩＆小林岳五郎 featuring 高田みち子　ＪＡＺＺライブ」を開催します。

今回はそのプロデューサーであるT5Jazz Recordsの清水さんから
ごあいさつです。


こんにちは、T5Jazz Recordsプロデューサー清水です。



サックス・プレイヤー菅野浩のニュー・アルバム『LANDMARK BLUE
〜ぼくたちのララバイ〜』ですが、8月20日のアルバム発売後、
AmazonのJ-Jazzチャートにて9位をマーク！
お陰さまで非常に好調な滑り出しとなってます。

先日はYahoo!ニュースで、音楽ライター・富澤えいちさんによる記事を
取り上げていただきました。

菅野浩『LANDMARK BLUE 〜ぼくたちのララバイ?』は“甘い微熱”への誘惑
記事はコチラ

これまでによくある、ハードなジャズがリスナーにぶつけてきた高い温度のものではなく、
“心が温まる”ほんのわずかな温度変化をもたらしてくれるような“熱”をもった音楽。
実に的確な表現でサックス・プレイヤー菅野浩のサウンドを例えてくれてます。

そんな“甘い微熱”のライヴが、10月10日（金）にG-Call Club サロンで開催されます。

是非、皆さま会場にて、生の"甘い微熱"サウンドをご体感ください。