2013年05月22日

Pink Box

G-Call ClubサロンでのThe DUOのコンサートの企画等でお世話になっている
音楽プロデューサー、Silent.Incの佐々馨氏が、80年代に担当ディレクター
として製作に関わった、バンド「PINK」のBOXセットが本日発売されました。
その名も「Pink Box」。

PINKは先鋭音楽集団として80年代を駆け抜けた伝説的なバンドです。
このBOXセットは紙ジャケ７枚組。オリジナルアルバム６枚と未発表曲などを
集めたボーナスディスク１枚で構成されています。

限定販売のようなので、是非興味のある方は手にとってみてください。

2013年05月21日

G-Call Clubにて開催：
大人の料理教室Vol.6

5/17(金)、毎月旬の魚を卸して好きな飲み物と一緒にお召し上がりいただく
【大人の料理教室】の第6弾がＧ−Ｃａｌｌ　Ｃｌｕｂサロンで開催されました。

第6弾のお魚は初夏の訪れを告げるイサキをご用意しました。
今回も日本全国の鮮魚を取り扱っている吉川水産さんにご協力いただき、
島根からイサキを取り寄せました。

前回もご参加いただいたお客様は開始前より前回のお料理教室のことを
お話していただき、参加者様同士早くも和気あいあいな雰囲気のなかスタート。








三枚卸の基本をもう一度おさらいしながらの教室で、料理はお刺身はもちろん、
千葉の郷土料理の「水なます」とガーリック風味の衣をつけて焼いた洋風な焼き魚と
お好きなお飲み物でお召し上がりいただきました。







次回は関あじをご用意いたします！
是非、ご来場ください。

2013年05月21日

出荷直前のマンゴー＆ライチ
産地情報をお知らせします！

今年度も生産者ベルフーズ様より現地の生育状況について
コメントをいただきましたので、ご紹介いたします。

■台湾産 アップルマンゴー
台湾の南に位置する、屏東県の産地からスタートするマンゴーの出荷は、
その後中部の台南県に移ってきます。両方の産地とも今年は収量アップの為、
順調な入荷が予想されます。
屏東県の農家の林さんは「毎年日本のお客様が楽しみにしてくれているので、
栽培頑張っています」といってマンゴーの一つ一つに袋をかける様子を
説明してくれました。美味しいマンゴーが届くのが楽しみになりますね。



■台湾産 ライチ（グリーン種）
昨年は収穫減により多くのお客様にご迷惑をおかけして、申し訳ございませんでした。
でも、今年は大丈夫です。ご安心ください。収量は前年の30％アップとなり、
収穫時期も早まり、日本からの検疫官も13日から台湾入り致しますので、
いつもの年より長い期間日本のお客様にライチをお届け出来そうです。


第1便収穫後、燻蒸処理前ですのでまだ、色鮮やかな状態です。
粒の大きさは、一緒に写っているコインが台湾の50元で500円玉と同じくらいの
大きさですので、かなり大きいのも入っているかなと期待できそうです。




今年度の出荷スタートはマンゴーが５月２８日（月）頃、
ライチは５月２３日〜２４日頃となりそうです。
商品到着までもう暫く、お待ちください。


≪台湾産 アップルマンゴー≫ はこちら＜クリック＞

≪台湾産 ライチ（グリーン種）≫ はこちら＜クリック＞

2013年05月21日

「美味しいいろいろなものをちょっとづつ食べたい」

家族が少なくなり　量の多いお取り寄せはあきらめてました。
「美味しいいろいろなものをちょっとづつ食べたい」という欲求に
応えてくれるのがいくらでも有名な北海道の広尾町からの「まとめてお取り寄せ」

今回は身がふっくらやわらかい八角、ごはんのお供に美味しいサンマみりん干し、
バラたらことバラ明太子、サメガレイの切込を注文。
近海で捕れたものを加工していて安心。

賞味期限が冷凍で3ヶ月と使い勝手も良く、たらこと明太子は　スパゲッティや
ジャガイモとあえてタラモサラダ、フランスパンに載せて焼いてと大活躍。

麹に漬けたサメカレイは野菜を添えるとおしゃれなオードブルになり大満足です。

2013年05月20日

日向おさつポーク　しゃぶしゃぶセット　届きました！

宮崎県産の日向おさつポークしゃぶしゃぶセットがどーんと1.5KG
我が家に届きました。冷凍で届く事は分かっていましたが中を開けて安心、
ロース、バラ、モモの各部位が300ｇと100ｇの小分けパックになって届きました。

おさつポーク荷姿

さっそく３００gパックのロース、バラ、モモで合計900ｇを解凍し一家５人で
しゃぶしゃぶを楽しみました。

お肉盛り付け例

今日はお肉がメインでロース、バラ、モモの違いを味わいながらたっぷり頂きま
した。　小学生の男子にはバラが人気、中学生女子はロースと好みは分かれまし
たが味の違いを楽しめました。
小分けの100ｇは都度解凍してお弁当のおかずに使う予定です。

さつまいもで育てたおさつポーク、脂っこくなく甘味がありお勧めの一品です。