2012年07月19日

ご訪問！岩手県大船渡市三陸町
「三陸とれたて市場」様

７月１８日（水）
岩手県大船渡市三陸町越喜来（おきらい）からとびきり新鮮な魚介類を
届けていただいた三陸とれたて市場様をご訪問させていただきました。

前日の宮城県女川町からレンタカーです。女川町→気仙沼→陸前高田
→大船渡→越喜来のルートで三陸とれたて市場様を目指します。
震災後、よく報道された被災地を通る道です。女川から約３時間で
三陸とれたて市場様に着きました。八木健一郎代表にお話を伺いました。


上の写真は、三陸とれたて市場様と、そこから見た越喜来の様子です。
かつては太平洋銀行と言われるほど魚が取れた漁場だったとのことですが、
まだまだ港は整備されておらず、以前のように漁ができない状態だそうです。
ただ、５０年、１００年の大津波の引き波は、湾の土壌をきれいさっぱり
洗い流し、以前よりはるかに良い漁場にするそうです。
来年春ぐらいには、漁を再開できるのではとのことでした。


復興に向けて八木代表が導入した最新の凍結施設ＣＡＳの説明を伺いました。



ＣＡＳ（セルアライブシステム）とは、従来の冷凍技法による食品の凍結融解に
伴う食味の低下を大幅に低減することを可能にした冷凍技術のことです。
ＣＡＳを使って冷凍し、専用の冷蔵庫で保管すると従来の凍結技術で損なわれ
ていた食材の鮮度、食感、旨味、色味などを保持し、再現することができるそうです。
下の写真は、ＣＡＳを使って冷凍し専用の冷蔵庫で保管している魚介類です。



また、今は試験段階ですが、今後この土地で親しまれている漁師料理の、
その味、旨みを維持したまま全国も皆様にお届けしようとされていました。
パイロット店として埼玉県志木市のお店も始まっているそうです。


上の写真は、漁師料理を作っている様子と、漁師料理です。
まだまだ復興途中ですが、三陸とれたて市場様が一歩一歩着実に、
また震災前よりも大きく発展されていくような思いを強くもちました。



八木健一郎代表、社員の皆様、本当にありがとうございました！！！

2012年07月19日

ご訪問！宮城県女川町指ヶ浜
「丸一龍神丸水産」様

７月１７日（火）
三陸産の高級あわびの中でも、『 築地で最も高値のつくあわび 』の生産者
宮城県牡鹿郡女川町指ヶ浜の丸一龍神丸水産様をご訪問させていただきました。

東北新幹線で仙台まで行き、あとはレンタカーです。カーナビを頼りに
仙台→石巻→女川町のルートで丸一龍神丸水産様を目指します。


上の写真は女川町の手前、雄勝町の様子です。学校も、公民館、瓦礫の山。
１年以上たった今でもあちらこちらに震災の傷あとが残っていました。

仙台から、約２時間半走ると丸一龍神丸水産様のへ到着です。
佐々木庄悦社長と佐々木まつ子専務に、お話を伺うことが出来ました。


上写真のように今は、工場が大分復旧していますが、
津波は工場全体を呑み込み、建屋内にありました機器や資材等、あらゆる
設備が瓦礫と化し、作業用の船や車がすべて流失してしまったそうです。
ここまで復旧されるのに、たいへんなご苦労が目に浮かびました。


水槽の中では、立派なアワビが育っていました！アワビにもいいろいろ
種類があるのですが、ここで育っているのは、最高級の蝦夷アワビです。
身の締まりが良く、コリコリとした食感が特徴で、人間が食べる昆布など
しか食べないので肝も最高に美味しい！


震災から立ち上がり、三陸の美味しいアワビを提供していただき
佐々木庄悦社長、まつ子専務本当にありがとうございます！！

2012年07月04日

G-Call Club サロン：
ハワイのタイムシェア・セミナー

高級ホテルが建てたコンドミニアムタイプの別荘を
一口一週間単位で所有する“タイムシェア”システム。

１９９２年にハワイのタイムシェアを初めて日本人に紹介したその人
藤田ゆたか様（Ｏｃｅａｎ　Ｗｉｎｄ会長兼くじら倶楽部キャプテン）を招いて
セミナーを開催いたしました。



くじら倶楽部はタイムシェアのリセール物件を取り扱っており、
セミナーで紹介されたペントハウスは新規物件のほぼ半額で
購入できる案件もありました。

くじら倶楽部のネーミングは、一年に一度、子育ての為にハワイに
やって来るくじらのように、日本の方々に、タイムシェアのオーナーに
なって一年に一度はハワイへ来ていただきたい、
との想いを込めているのだそうです。

開会時、休息後の再開時には同行された納富様の本場仕込のフラが披露され、
セミナーに参加されたお客様の目を奪っていました。




お客様の感想です。

「とても良く理解できた。ありがとうございました。」

「日本のタイムシェアは知っていましたが、ハワイのは初めてでした。
とても勉強になりました。」

「タイムシェアの概念、利用方法についてほとんど何も知らなかったので、
具体例を交えた説明はとても良かったです。又、ダンスも素晴らしかったです。」

2012年06月27日

G-Call Club サロン：
≪うね乃≫のおだしのとり方

創業明治３６年、京都の味を支え続ける≪うね乃≫4代目
釆野元英様と奥様にお越しいただき、
そうめんつゆの作り方のセミナーをG-Call Clubサロンで開催しました。



そうめんつゆの作り方は、≪うね乃≫さんで販売している商品と
全く同じレシピを実演を交えてのレクチャー。

写真を見ながら鰹節ができるまでの話と、なんと鰹節削り器の実演。







そして最後は、作ったそうめんつゆで
G-Callショッピング大人気の半田素麺試食していただきました。



何はともあれ、お客様の感想です。

「漁師さんのお話など、カツオ節が出来上がるまでの手間暇
工程に感心しました。日本の伝統の素晴らしさと再認識しました。」

「かつお節の作り方、削り体験、とてもおもしろかったです。
半田素麺の試食も美味しかったです。削りたてのマイかつおぶし
をお持ち帰れてうれしかったです。」

「とても良いセミナーで本当に感動いたしました。
うね乃様のかつおぶしに対する情熱！！私たち消費者も
本物をしっかり見極めなければいけないと強く思いました。
食にたいする関心の高い昨今、次世代にも伝えていかなくては
いけませんね。その責任を感じました、
友人をお誘いしたかった！次回もぜひお願いいたします。」

「だしのとり方の基本がわかったので良かった。家庭でおいしい
味噌汁を作ってみたいと思った。かつお節の製造工程は
手間ひまがかかっているのがよく分かり、興味深かった。」

「かつおぶしができるまでの工程がわかり興味深かったです。
だしはなるべく手作りで挑戦したいと思います。
だし、つゆ、おそうめん、どれもとても美味しくいただきました。
器も素敵でした、全てが勉強になり、セミナーに参加して良かった
と思っています。ありがとうございました。」

「料理教室の類いではないかと予想していたが、意外な内容で良かった。
熱心な生産者の熱弁とこのような企画を催された貴社に感銘いたします。」

釆野元英様、奥様、本当にありがとうございました！！！

2012年06月27日

消費税は上がります。
耐久消費財の駆込み購入関連に注目！

昨日衆議院で消費税の増税が通過しました。
日本の財政の健全のためには仕方がないのでしょう。
でも、何かしらのセーフティーネットを望むところです。

現在５％の消費税は再来年の２０１４年４月に８％に、
２０１５年１０月に１０％になります。

上がるとなると、上がる前に買いたいのは人情です。
そうなると注目されるのは耐久消費財、

・電気製品、・家具、・自動車、・住宅、・住宅設備、

これらの関連企業は、今、不況で喘いでいるところですが、
駆け込み購入はカンフル剤になることは間違いありません。

日本経済はこの円高で輸出による景気の好転は望めません。
皮肉なことに、約３年半にわたる消費税の増税期間は、
内需/消費による日本経済を立ち上がらせる
好期となるかもしれません

まだ、東北は、悲惨な災害の傷跡を残したままになっています。
民間が動くところには必ず消費税がかかります。
家計に企業に家をビルを建てる気力の後押しになるかもしれません。
モチロン、政治的な配慮や実質的な援助をしつつ。

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　　「あのソニーが２０１２年６月には、
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　　　千円を割っていたんだよな・・・」
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って、呟く日を、日本経済が立ち上がる日が来ることを祈願して
家電を、自動車を、家を、ビルを、買いましょう。

※上記はすべて個人のたわごとで、投資をオススメするものではありません。
　 上記の銘柄の中では、実際、私個人で投資している銘柄もあります。
　 決してそれらの銘柄が上昇することを目的として意見を述べてはいません。

・2012年06月26日 ＭＳ＆ＡＤ配当利回：４.１２％、ＰＢＲ：０.６１倍
・2012年06月20日 日本は優位。出遅れを取り戻して！ガンバレ日本！
・2012年06月04日 今日は満月、日本の株式は・・・あくまでも私見です。