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2012年01月18日
「ルドンとその周辺-夢見る世紀末」
三菱一号館美術館ご招待
オディロン・ルドン（1840-1916）は、印象派をはじめとする
画家たちの関心が外界の情景描写に向けられていた時代に、
夢の世界に無限の可能性を見出しました。

本展は、世界有数のルドン・コレクションを誇る
岐阜県美術館の所蔵品により、ルドンの幻想世界を概観します。
ルドンをはじめ、モロー、ラトゥール、ゴーギャン、
ベルナール、ムンクなどの作品が一堂に会します。
また、本展覧会の開催に合わせ、三菱一号館美術館が新規収蔵した
《グラン・ブーケ（大きな花束）》が本邦初公開されます。
ルドンが描いた最大級のパステル画で、
110年間フランスの城館に秘蔵されていた作品です。

三菱一号館美術館は2010年に誕生した、美術館です。
同館の建物は丸の内最初の洋風貸事務所建築として
明治時代に建てられた（旧）三菱一号館をレプリカ再建したもので、
レトロな雰囲気が素敵です。

美術館に併設のカフェ、Cafe'1894もオススメです。
明治期には銀行の営業窓口として使われたフロアが、カフェになっており、
二層吹き抜けの開放的な空間です。

どうぞ奮ってご応募ください。


展示会場：三菱一号館美術館
応募締切：２０１２年２月３日（金）
抽選でペア５組１０名様をご招待！
2012年01月17日
NHK（Eテレ）きょうの料理で
塩麹（しおこうじ）が紹介されました！


今インターネット検索キーワード上位にたびたび登場するほどの人気を誇る「塩麹」。
以前はNHK「おはよう日本」、TBS「はなまるマーケット」でも紹介され、
本日の「きょうの料理」では米麹から塩麹を手作りする方法が紹介されました。

Ｇ−Ｃａｌｌで取り扱っているのは、創業天保元年（1830年）、
石川県金沢の老舗「�睫昶饐ε后廚裏祓�糀（しおこうじ）≫。
伝統と文化が交錯し、自然に恵まれた金沢の地より、
昔ながらの製法でひとつひとつ手仕事で造ったこだわりの逸品です。

糀パワーで、健康的でおいしいお料理をお楽しみください。

【ブログ】：ＮＨＫ「おはよう日本」で塩麹（しおこうじ）が紹介されました！
2012年01月16日
テレビ朝日・旅サラダで21日（土）放送予定！
≪まるき葡萄酒≫
１月２１日（土曜日）８：００にテレビ朝日系列で放送される
「朝だ！生です旅サラダ・ゲストの旅」のコーナーで
提携先である≪まるき葡萄酒≫が日本最古のワイナリーとして紹介されます。

日本のワイン産業は、明治１１年(１８７７年)に
「大日本山梨葡萄酒会社（まるき葡萄酒の前身）」が創業にあたって
二人の青年 「土屋龍憲・高野正誠」両氏に
"葡萄栽培及びワイン醸造"の技術を修得させるためフランスに派遣したのが始まりです。
≪まるき葡萄酒≫はその歴史を誇りとし、
現在も２１年分のヴィンテージワインを販売しています。

過去「旅サラダ」で放送された商品は
注文殺到で、数ヶ月待ち状態なった事、売切になってしまった事もありました。
特に、今回取り上げられるヴィンテージは数に限りがあり、もう作ることはできません。
ご興味がある年代はお早めにお申込ください。
2012年01月13日
奥深い缶詰の世界　さすが、缶詰博士。
とある深夜番組で、「缶詰博士」なる方が、
国内〜世界の缶詰を味はもちろん、パッケージのデザインなど、
色々な角度から語ってらっしゃいました。

驚くほど高級な缶詰や、こんなものまで缶詰になるなんて・・・と、
缶詰の奥深さに驚きました。

お話の中にはG-Callショッピング取扱いの缶詰も登場！

礼文島船泊漁協の≪宝うに≫缶詰

１缶 ￥３,０４５円という高級缶詰として登場。

とても高価な缶詰ですが、
礼文島産の生エゾバフンウニ１００％使用という希少さ、
生ウニに負けない美味しさで納得。

ちなみに、キタムラサキウニ缶は￥１,８９０です。
こちらもとっても美味しいです。

そして、ふくら屋のたらの子味付け缶詰

お洒落なデザインのヨーロッパの缶詰たちの横に、
いかにもかっこ悪いということで比較対象として並んでいました・・・。
個人的には、たらの子缶詰のデザインも、キモカワ＆レトロ感が漂い好きです。


巷では「缶つま」といって、缶詰をおつまみに美味しいお酒を飲むのが
流行っているそうですよ。
2012年01月11日
NHK「おはよう日本」で
塩麹（しおこうじ）が紹介されました！！
本日、ＮＨＫ「おはよう日本」で塩麹（しおこうじ）が紹介されました！！

塩麹といえば、今、和洋中全てのお料理にマッチする万能調味料として
大変話題ですが、なんと今回は、塩麹の健康効果として
「アンチエイジング効果」があると特集されていました。

「アンチエイジング効果」ということもあって、塩麹をつかった料理教室
「塩こうじ教室」に若い女性の予約が殺到しているそうです。

使い方は簡単で、塩の変わりに野菜と混ぜると浅漬けができ、
おかずが１品増やせたり、ドレッシングのように使っても美味しいそうです。
また、塩麹に漬け込んだ豆腐は、タンパク質が旨みに変わり、
チーズのような味になるということでした。

番組中、順天堂大学・加齢制御医学講座の白澤卓二医師は、

「発酵食品なので腸内の細菌が整えられ、便通がよくなったり、
肌の調子がよくなったり、病気を予防する体質もできてくる」

「食べて健康を増進する効果に関しては、
塩を使うよりも塩こうじを使った方が効果が大きい」

と話していらっしゃいました。

Ｇ−Ｃａｌｌで取り扱っているのは、創業天保元年（1830年）、
石川県金沢の老舗「�睫昶饐ε后廚裏祓�糀（しおこうじ）≫。



伝統と文化が交錯し、自然に恵まれた金沢の地より、
昔ながらの製法でひとつひとつ手仕事で造ったこだわりの逸品です。

糀パワーで、健康的でおいしいお料理をお楽しみください。　

【ブログ】：ＮＨＫ「きょうの料理」で塩麹（しおこうじ）が紹介されました！
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