2012年07月23日

G-Call Club サロン：
リーデルグラステイスティングセミナー

グラスの選び方によってワインの印象が大きく違ってしまう。
リーデルの日本人初のグラス・エデュケイター庄司　大輔様にお越し頂き、
正しいグラスの選び方を、実際にワインを試飲しながらご説明頂きました。



最初に、フランス・ロワール地方のサンセール（ソーヴィニョンブラン）
白ワインを試飲。リーデルグラスで試した後、プラスチックカップに
ワインを移し、試飲すると香りが飛んで、味もすっぱくなるという結果に。
参加者の方からは驚きの声が上がりました。



続いて、カリフォルニアクロ・デュ・ヴァル（シャルドネ）のやや重めの
白ワインを試飲。重めのワインは舌に広げるように飲むと印象が高まる
とのこと。あまり売れないグラスですと庄司様が紹介した、広口のグラスで
試飲。続いて先ほどの白ワインの細めのグラスで試すと印象が全く変化。



ブルゴーニュの赤とカリフォルニアの赤を試飲して、セミナーは終了。
庄司様からは、日本酒にも合うグラスの紹介やペットボトルの日本茶を
リーデルグラスで飲むと味・香りとも異なるとの紹介がありました。

大学で演劇を専攻された庄司様の華麗な（？）パフォーマンスに参加者は
満足頂き、お帰り頂きました。
庄司様、どうもありがとうございました！


（参加者の声）

「未知の世界、楽しみました。これからもより、ワインとグラス楽しみたいと思います。」

「手を使ってのワインの口の中への入り方など具体的でとてもわかりやすかったです。」

「今まで使っていたグラスが合っていなかったこともわかった。特に、白ワインに関しては知らないことばかりだったので、ためになった。」

「とても詳しくお話が伺えたのですが、酔いが回って帰ってから実践できるか心配ですが、これからもリーデルグラスを愛用していきたいと思っています。」

2012年07月18日

G-Call Club サロン：
第２回イタリア食材セミナー

好評を博した「第１回イタリア食材」セミナーの第２弾をG-Call Clubサロンで開催。
講師は、ＤＯＭＡジャパン代表取締役社長・土居正廣様にお越し頂きました。
今回のテーマは「パスタ」です。



最初に、イタリアのパスタの種類は数百種類（無数といってよいほど）あり、
地域によって形状が異なるとのこと。南部は貧しかったことから、ソースが
トマトしかなくいわゆるロングパスタ（スパゲッティ）が発達しました。
北に行くほど、肉や乳製品をベースにしたソースが増えフラットパスタや
フィルドパスタになるとのこと。イタリアの南北格差を見る思いでした。



イタリア人のパスタ消費量は、年間２１Ｋｇ、これに対し日本人は１．７Ｋｇ、
ただし、麺類を含めると年間２０Ｋｇになるそうです。
さらにパスタの製造工程を説明頂き、日本でもよく見かける≪デチェコ≫は
低温長時間乾燥法、≪バリラ≫≪ブイトーニ≫は高温短時間乾燥法を採用。
≪デチェコ≫の方がパスタの色が白く、手間をかけているとのことでした。



最後に、土居社長が経験された、コンテナでのパスタ輸入の苦労話を伺った後、
試験的に輸入したトリュフ入りパスタを茹でて試食。
トリュフオイルを混ぜ合わせて試し、トリュフの風味に魅了されました。
土居社長、どうもありがとうございました！


（参加者の声）

「パスタの製造工程・用途・食べ方まで多岐に亘り、細かく理解できました。」

「パスタに対する常識が変わり、これからの食生活に生かしていきたいと思います。
イタリアに行きたくなりました！」

「我が家では２０年以上、デチェコのパスタを使っているので、工場の様子が
見られて嬉しかったです。」

2012年07月17日

G-Call Club サロン：
クレディ・スイス金融セミナー

1856年、スイスのチューリッヒ市にて創立されたクレディ・スイスは
世界の富裕層に150年にわたって資産運用・資産保全のノウハウを提供。
２人の専門家にこれからの経済・市場の見通しと具体的な資産管理の
方法をお話いただきました。
はじめに、プライベート・バンキング本部ディレクターの堀口雅宏様
より、クレディ・スイスの歴史についてご紹介がありました。



セミナーは、プライベート・バンキング本部ジャパンリサーチヘッドの
松本聡一郎様より、「クレディ・スイスが考えるグローバル経済・市場
見通し−２０１２年後半に向けての投資機会」との演題で、市場の動向、
投資を勧める資産、リスク等につきご説明頂きました。



続いて、プライベート・バンキング本部チーフ・インベストメント・
ポートフォリオ・カウンセラーの内藤 忍様に「富裕層のこれからの資産の
守り方」との演題で、日本リスクの分散を考えた上で、クレディ・スイスの
プライベートバンキング業務の概要をご説明頂きました。



来場されたお客様の感想です。

「海外株に興味があったので、とても勉強になりました。」

「少人数の環境でじっくり話を聞けたことが良かった。内容は大変参考になった。会場も良かった。」

「資産運用について認識が深まった。」

2012年07月13日

7/16NHK BSプレミアムで
≪藤木伝四郎の樺細工≫が放映

NHK　BSプレミアム「おしゃれ小物のヒミツ　〜秋田の樺細工〜」で
G-Callで取扱中の藤木伝四郎商店さんの樺細工が紹介されることになりました。

2012年7月16日（月・祝）22：30〜23：00

番組では、昨年度グッドデザイン賞の輪筒を中心に話が展開。
産地訪問や、藤木伝四郎商店さんのお得意先の、
パリのル・パレデテや、フランクフルトのユーザーも映るなど、
バラエティーに富む内容になっています。

＜番組紹介HP＞
http://www.nhk.or.jp/ashita/touhokutabi/schedule/index.html

2012年07月12日

能作さん夏の商品
≪風鈴≫≪蚊遣り（かやり）≫

７月も１０日を過ぎ、暑くなってまいりました。
大正５年創業、富山県高岡の能作さんより、
スタイリッシュな≪風鈴≫と≪蚊遣り（かやり）≫をご紹介。

節電の夏は、涼しげな風鈴の音に耳を傾け、
蚊取り線香で蚊を追い払い、うちわで涼を取る。
江戸時代のような夏の過ごし方が良いかもしれません。