養豚から加工まで一貫して行っているデュロックファーム。
四万十ポークは、脂が甘いのにさっぱりとした味わい。毎日きめ細かく豚の体調を管理しその日に一番ベストな餌の配合や量を変えて旨みや甘みを作りあげています。一般的な豚は生まれてから約180日で出荷しますが、当農場は約210日で出荷。
だから肉の旨みと上品な脂の甘みが際立ちます。ほどよくサシが入り赤肉が柔らかく、きめ細やかな食感を実現しています。
四万十ポークのチャーシュー
自社農場で大切に肥育されたブランド豚
四万十ポークの肉の旨味を閉じ込めました。
ジューシーで柔らかいとろとろチャーシュー