ミーバイしゃぶしゃぶセット(2人前)
【商品内容】
(1)しゃぶしゃぶ用 100g×2パック
(2)冷しゃぶ用 100g×2パック
(3)マース煮用(頭+だし) 250g×2パック
(4)から揚げ用(カマ・頭) 250g×1パック
(5)ミーバイだし 250g×1パック
【本体価格】13,000円(税抜)
【賞味期限】 加工から3ヶ月
【商品内容】
(1)しゃぶしゃぶ用 100g×2パック
(2)冷しゃぶ用 100g×2パック
(3)マース煮用(頭+だし) 250g×2パック
(4)から揚げ用(カマ・頭) 250g×1パック
(5)ミーバイだし 250g×1パック
【本体価格】13,000円(税抜)
【賞味期限】 加工から3ヶ月
ミーバイの骨やアラからは極上のだしが出ます。万能だしを加えた湯に「しゃぶしゃぶ」すると、霜降り状の切り身はぷりぷりの触感になり、だしの旨味をまとって口の中に飛び込んできます。
解凍して薬味や野菜を添えればすぐに食卓を彩る一品のできあがり。酒のあてに、サラダ等に加えてもいいでしょう。しゃぶしゃぶ用よりも少し厚めに切られた身は、食べごたえがあると思います。
味付は「塩」のみ、それが沖縄の「マース(塩)煮」です。生姜の風味を利かせ、魚の臭みを取り除いた煮汁と味が染み込んだ身の旨味を楽しんでいただけると思います。雑炊やおじやなどで召し上がっていただくのもお勧めです。
カマの部分は脂の乗った身が骨の間にぎっしり詰まっています。から揚げした表面のカリカリ感とねっとりとした身の旨味をどうぞ味わってみてください。
「ミーバイの最大の魅力は何ですか?」と聞かれたら、「だしの旨さ」と答えます。このだしは、ミーバイの骨やアラからじっくりと抽出した、まさに「極上だし」だと思います。上品、でも力強い旨味は、ミーバイの生命力の証でしょうか。
送料 |
1,300円(税抜)※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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クール冷凍便 |
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