本気のわら焼きかつおのたたき
とことん鮮度にこだわり、高知の市場に水揚げされたかつおを、
その日のうちにたたきに焼き上げ、その日のうちに発送します。
わらだけで焼いた「100%わら焼き」です。
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とことん鮮度にこだわり、高知の市場に水揚げされたかつおを、
その日のうちにたたきに焼き上げ、その日のうちに発送します。
わらだけで焼いた「100%わら焼き」です。
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生産量日本一である鹿児島県指宿市山川産の「本枯れ節」を贅沢に使用した
味わい深い醤油ラーメン。「本枯節」の持つ上品なコクと旨みそして香りを引き立たせ、
あっさり味のラーメンに仕上げた奥深い味わいの逸品。
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石川県能登半島の珠洲市・輪島市・穴水町・能登町の2市2町で手間ひまかけて一つ一つ丁寧に作られた傘8cm以上、肉厚3cm以上、巻き込み1cm以上という厳しい規格を満たした最高級のしいたけ。
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静寂・清流の産地〜三重・尾鷲〜から厳選した国産鰻を使用、
皮を一枚一枚丁寧に取り除き、もち米100%と合わせた、
もっちりとした食感が特徴の絶品おこわ。
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農薬や化学肥料に頼らず、環境に負荷をかけない農業に早くから
取り組んできた生産者の野菜を使用したお吸い物。
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昭和9年、宮城県石巻市で創業。国産の若鶏を使用したジューシーなつくねに
牛たんを混ぜ込んだ贅沢な商品です。
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国内最高級の味と肉質を追及した、希少なブランド合鴨をスモークにしました。
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日本にわずか6%しかいない、ケンボロー種の石見ポーク。
柔らかく、豚肉本来の甘みとヘルシーさをあわせもった豚肉です。
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鹿児島産の食材70%以上使用を県が認証した、鹿児島県地産地消推奨店です。
食材だけでなく、調味料も無添加の本醸造醤油、薬味の桜島大根の漬物も
保存料、アミノ酸等一切使用しない品で全て無添加の商品です。
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鹿児島産の食材70%以上使用を県が認証した、鹿児島県地産地消推奨店です。
食材だけでなく、調味料も無添加の本醸造醤油、薬味の桜島大根の漬物も
保存料、アミノ酸等一切使用しない品で全て無添加の商品です。
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松阪牛100%のミンチの中に、さらにシチューのようにじっくり煮込んだ松阪牛のすね肉を挟んだ極上のハンバーグです。
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栃尾の油揚げは有機栽培の新潟産大豆100%。
地元の大豆と地元の水を使用し、1つ1つ手作業で作られています。
大豆本来の香りと甘味を感じられる贅沢な油揚げです。
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