落花生の本場、千葉県より期間限定でお届け。 農薬化学肥料不使用の≪生≫落花生。
一度食べるとクセになる味わいです。
煎り落花生でも好評を頂いている生産者「香取」さんの≪生≫落花生。
地元の千葉でも入手困難なこの時期だけの期間限定商品です。
生落花生は水分が多く、甘みが強いのが特徴。ご家庭で塩ゆでしてお召し上がりください。
香取さんが栽培している落花生は≪千葉半立（ちばはんだち）≫、≪ナカテユタカ≫そして、この茹で落花生用の≪郷の香（さとのか）≫という３品種です。
初め２つの品種は 主に煎り落花生に使われます。
郷の香は茹で落花生用の品種で、実がパンパンに張るギリギリまで収穫を待ち、旨みと、甘みを最大限引き出してから収穫します。割るとわかるのですが、殻のギリギリまで実が詰まっている事がわかります。茹で落花生の為の特別な品種です。
実は、生産者のなかでも、煎り落花生よりも、この時期しか食べられない生落花生の方が人気があるのです。この生落花生を一度食べてしまうとクセになってしまい、止まらなくなってしまいます。
今回も香取さんの御協力で、薬や化学肥料に頼らずに育てた特別な生落花生を分けて頂きました。
１袋に対して水７５０ｃｃ、塩１５ｇ程。水から茹でて下さい。
ひたひたになるまで、水を入れて、沸騰したら中火にして４０分ほど茹でます。
その後火を止めて１５分〜２０分蒸らせば出来上がりです。
圧力鍋の場合は沸騰後１０分茹でて、２０分蒸らせば出来上がりです。(塩加減は海水と同じくらい）
鮮度が落ちると風味や甘みが落ちてしまう為、届いたら直ぐに茹でて調理して下さい。
一度茹でた落花生は冷凍庫などにしまっておけば、いつでも美味しい茹で落花生が食べられます。
配達方法 |
クール冷蔵便でお届け。 |
|---|---|
配達日 |
お申込後１０日以内(土・日・祝日を除く)に発送します。配達指定日は１０日目以降でお願いいたします。 |
キャンセル |
お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発送元が責任をもってお取替えなどいたしますが、
|
支払方法 |
クレジットカード支払となります。 対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。
|
| 内容 | 内容量：３００ｇ×５袋
|
|---|---|
