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寄附金額
￥51,000〜￥1,345,000
宮崎県産のチョウザメから生まれた本格熟成フレッシュキャビア「宮崎キャビア1983」
キャビアは、熟成させることでアミノ酸が増え、深い旨味と豊かなコクが引き出されます。「宮崎キャビア1983」は、数千回に及ぶ試行錯誤の末に開発された独自の製法により、数ヶ月にわたる長期熟成を行っています。この熟成により、キャビアの味わいは、獲れたばかりの新鮮な状態以上に、複雑で奥行きのある風味へと進化します。
もちろん、美味しいキャビアを作るためには鮮度も極めて重要です。私たちは、チョウザメから卵を取り出したその日のうちに、血の塊や卵膜などの不純物を徹底的に取り除き、味付けのためにわずかに岩塩を加え、すぐに熟成をスタートさせます。
魚卵を数ヶ月もの長い期間熟成させるためには、徹底した衛生管理も不可欠です。わずかな菌の繁殖も見過ごすことはできません。私たちは、キャビア専用に設計されたクリーンルームで、24時間365日精密に制御された環境下で、キャビアを製造しています。
こうして生まれた「宮崎キャビア1983」は、G7伊勢志摩サミットやG7広島サミットといった国際的な舞台で提供され、国際線ファーストクラスの機内食にも採用されるなど、日本を代表するキャビアとして世界中で高く評価されています。
ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。
≪内容量≫
宮崎県産キャビア「宮崎キャビア1983」シェルスプーン付き 贈答用化粧箱
【1回コース】
■合計20g（20g×1瓶）
■合計40g（20g×2瓶）
■合計200g
（10g、12g、20g、30g、50g、100g いずれかの組み合わせでお届けします。
【定期便コース】
■3回定期便 合計600g
（200g×3回、10g、12g、20g、30g、50g、100g いずれかの組み合わせでお届けします。）
■5回定期便 合計1kg
（200g×5回、10g、12g、20g、30g、50g、100g いずれかの組み合わせでお届けします。）
≪賞味期限≫
冷凍150日
≪原材料≫
チョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩
≪アレルギー品目≫
特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません
画像上段は計40ｇセット、
画像下段は計20ｇセットになります。
※パッケージの外観は変更される場合があります。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、1回コースは1か月以内に順次発送、定期便は翌月より発送開始します。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けします。 |
| 発送元 | ジャパンキャビア株式会社 |