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寄附金額
￥121,600〜￥242,600
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は1名様ではご利用になれませんのでご注意ください。必ず2名様以上でのご予約をお願いいたします。
※本お食事券はディナータイムでのみご利用いただけます。
本コースは、田中シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
■お礼品の内容について
【赤坂 中国料理】赤坂四川飯店 父子三代が紡ぐ四川料理の真髄「別海町まるごとコース」食事券
・お食事券[2名様]
または
・お食事券[1名様]※2名以上で利用可
原産地:北海道別海町
サービス提供地:東京都千代田区
本コースは、田中シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
≪使用期限≫
発行後から2025年4月〜7月、9月〜10月
■提供サービス
ご利用店舗:赤坂四川飯店
【お食事の内容】
・甘みたっぷり肉厚別海町産ホッキ貝の葱山椒ソース
・別海町産エゾバイ貝入り季節のチャイニーズオードブル
・別海町産蝦夷鹿もも肉真空調理チンジャオロース〜雲丹をのせて〜
・別海町野付産ホタテのチリソースグラタン別海産モッツアレラチーズをのせて
・毛ガニたっぷり吉切鮫フカヒレ姿煮込み
・別海まるごとエビクリーム春巻 別海町産牛乳・バター・チーズ・しまえび・ホタテ使用
・四川飯店名物 陳麻婆豆腐 or 担々麺
・マンゴーチーズケーキと季節のフルーツ 別海町産クリームチーズ使用
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。
●営業時間
ランチ / 11:30 - 15:00 L.O. 14:00
ディナー / 17:00 - 22:00 L.O. 21:00
●定休日
月曜日
●アクセス
東京都千代田区 最寄り駅:永田町 ※徒歩3分
■注意事項/その他
※ご入金確認後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※贈答品（寄附者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄附者でない場合は、お連れ様は本コース寄附者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※画像はイメージです。
※チケット利用可能期間は、2025年4月〜7月、9月〜10月のみとなっております。
≪事業者≫
株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
≪地場産品に該当する理由≫
区域外の飲食店で、区域内で生産された原料を使用したコース料理を提供する食事券
●赤坂四川飯店料理長
田中 良司( たなか・りょうじ )
1970年長野県出身。
18歳から料理の道に進み、赤坂四川飯店入社後、日本に四川料理を広めた陳建民・陳建一に師事しつつ2007年に赤坂四川飯店副料理長に就任。
2010年日本橋四川飯店がオープンし、料理長に就任。
2017年現在の赤坂四川飯店の料理長に就任。
「第6回青年調理士のための全日本中国料理コンクール 魚介部門」にて金賞を受賞したほか、様々なコンクールで入賞の経験を持つ。
三代目陳建太郎とともに、四川料理の伝統を守りつつ、本場四川省との交流をし、先進的な四川料理の取り組みを行う。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、メールアドレスのある方には1週間程度で指定のメールに食事券（Eクーポン）配信します。 ※メールアドレスのない方には食事券（紙券）を発送します。 ※贈答品（寄附者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。 |
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| 配達方法 | メールアドレスのある方には1週間程度で指定のメールに食事券（Eクーポン）配信します。
※メールアドレスのない方には食事券（紙券）を発送します。 ※贈答品（寄附者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。 |
| 発送元 | 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング） |