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寄附金額
￥36,000
やまや創業者の誇りをかけた渾身の辛子明太子「山本秀波の明太子」。
やまや創業者が、技と辛子明太子への情熱のすべてを注ぎ、たどり着いた渾身の作。
確かな目利きで選んだたらこを、オリジナルブレンドの唐辛子、柚子、羅臼昆布、大吟醸酒を使った「匠のたれ」で168時間じっくり熟成させました。
「匠のたれ」には水を一切使わず、江戸時代から続く福岡の名蔵元「喜多屋」の「大吟醸 極醸 喜多屋」を使用し、風味豊かに仕上げました。
大吟醸酒ならではの芳醇な香りと風味が際立つ明太子です。
〜「山本秀波の明太子」誕生までのストーリー〜
やまや創業者が、息子の結婚式を機に、自分の辛子明太子半生のさまざまな想いを込め、「これ一度きり」というほどのこだわりを尽くした辛子明太子を作ることに…。
これが「秀波」誕生のきっかけです。
「あの時のあの味が忘れられない」というお声をうけ、商品化したのが辛子明太子「秀波」。
現在は、創業者の技と情熱を受け継いだ２代目がその味を守り、一子相伝の明太子として皆さまのもとへお届けしています。
※原料全体のわずか1000分の1程度しかない、納得のいく原料でしかお作りすることができない明太子です。ご提供できる数が限られておりますので、ご注文後、お時間をいただくことがございます。あらかじめご了承ください。
「山中塗」の技を生かした近代漆器入。
柔らかな風合いの蚊帳生地布巾で丁寧にお包してお届けいたします。
≪内容量≫
辛子めんたいこ 300g
≪賞味期限≫
14日
≪アレルギー品目≫
小麦・大豆
※未確認のアレルギー品目があります。
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
≪事業者≫
（株）やまやコミュニケーションズ
連絡先：0120-15-7102
| 発送日 | 寄附金受領確認後、14日程度で発送します。
※少量生産のため、ご注文のタイミングによってはご注文後の生産となり、お時間をいただいております。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷蔵便でお届けします。 |
| 発送元 | （株）やまやコミュニケーションズ |