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寄附金額
￥16,000
一度食べたら癖になる人が続出！
名店ひしめく鎌倉で行列ができる麻婆豆腐の店・かかんの麻婆ソースです。
たびたびメディアでも紹介され、30分で2000個ものオーダーが入り、一時3ヶ月待ちになったほどの人気商品です。
鎌倉のお土産の新定番として、大切な方やお世話になっている方などへの贈り物としても非常に人気があります。
ほどよい辛さの中に、複雑なスパイスの風味とぎゅっと詰まった旨味が特徴で、ごはんとの相性も抜群。
ぜひ一度お試しください。
≪内容量≫
1袋（1人前105g×2パック）×３ 計６人前
≪原材料≫
香味食用油（国内製造）（大豆油.長葱.玉ねぎ.香辛料）.甜面醤.豚肉.ニンニク.豆板醤.味噌.唐辛子.砂糖.牛肉.紹興酒.豆豉.生姜.食用植物油.濃口醤油.粉山椒.加工でん粉.カラメル色素.酸味料
≪賞味期限≫
製造日より冷蔵1ヵ月。冷凍6ヵ月（冷蔵または冷凍保存）
≪アレルギー品目≫
小麦・落花生（ピーナッツ）・牛肉・豚肉・大豆・ごま
商品は卵・乳成分・えび・鶏肉・いか・りんご・ゼラチン・オレンジを含む製品と同一ラインで生産しております。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
こだわりポイントをご紹介
味の決め手は独自の合わせジャン。色々なスパイスを使うことでコクと深みを出しています。「よくお客さまからは『無性に定期的に食べたくなる中毒性のある麻婆豆腐』とおっしゃって頂けますよ！
製造方法はは企業秘密ですが、下味をつけた挽肉とジャンを直火でしっかりと焼いて旨みを詰めていき、その旨みと香りが油にも移ることでその旨味だけでご飯が進んでしまいます。
わたしたちがご案内します
私たちは現在鎌倉市内に2店舗、東京・富ヶ谷に1店舗、京都に１店舗お店を構えています。以前から全国各地の音楽フェスやフードフェスに積極的に出店してきたので、実はかかんのファンと言ってくれるお客様が全国にいらっしゃいます。遠方のお客さまからは『鎌倉にはなかなか行けないけれど、家でもこの味が食べられるようなソースがほしい』という声をよくいただいております。
東京から電車で1時間ほどの鎌倉は、海あり山ありお寺ありの観光資源豊かな街で、週末ともなるとたくさんの人が訪れます。飲食店の数も多く、レベルも高いこの鎌倉で、名物のシラス丼でもお抹茶でもなく麻婆豆腐のお店を出しています。
かかんの始まりは前身のフレンチベースの多国籍ビストロでのスタートでした。様々な国の料理をフュージョンさせたメニューを提供していたのですが、その中で麻婆豆腐をオンメニューしたところ、ご注文いただくお客様が口を揃えてこんな美味しい麻婆豆腐なかなか食べたことがないとのお言葉を頂くことが多く、かかんの立ち上げに繋がりました。
最初は店舗でひとつひとつソースを手づくりし、パウチに詰めて発送していました。それもすぐに売れてしまい、生産が追いつかなくなってしまいました。「もっとたくさんの人の手に届けたい」、その想いで信頼できる工場を探し、何度も試作を重ね、ようやく商品化に至ったのが、この麻婆ソースです。
自宅で調理できる麻婆ソースを使うからこそできる、オススメのアレンジメニューがあります。素揚げしたナスと絡めて麻婆ナスにするのがオススメです。油をたっぷり吸ったナスのジューシーな甘さと、ピリ辛な麻婆ソースとの組み合わせが最高です！他にも、豆腐を厚揚げ豆腐に替えるとおつまみ的に楽しめる一品になります。冬であれば、白子や牡蠣を入れて作るのもオススメです。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、7日程度で発送 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷蔵便 |
| 発送元 | みやげ屋かかん |