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寄附金額
￥15,000
近海ものの鰹を使用。すべてが極上です。
≪内容量≫
25g×2個
≪賞味期限≫
製造日より360日
※直射日光を避けて下さい。
※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。
【丸藤流のおいしい出汁の取り方】
材料：かつお節30g、だし昆布15g、水1000cc
（1）鍋に水と昆布を入れ、30分から1時間おきます。一晩つけておくのが理想的。（昆布に切り込みを入れておくと出汁が出やすい）
（2）ふたをしないで火にかけます。
（3）湯が沸騰する前に昆布を取り出します。（70度程度で10分ほど煮出すとよりよい味に）
（4）沸騰したら、かつお節を鍋に入れ、すぐ火を消します。（鍋全体に均等にほぐしながら入れる。二番出汁の際は弱火で1〜2分煮出す）
（5）かつお節が沈んだところで布やペーパータオルで1〜2分、静かにこします（煮物・炊物などは絞り出してもOK）
かつお節は、袋の開封後、香りが日に日に飛んでしまいます。3日ほどは香りが持ちますが、4日目以降は風味が格段に落ちるそうです。早めに使い切りたいですが、すぐに使わない時は密閉袋に入れて冷蔵庫へ入れましょう。未開封の場合は、酸化しないようチッ素ガスが充填されているので、冷暗所で常温保存でも大丈夫です。
【商品に関するお問い合わせ先】
株式会社丸藤： 0557-68-4147
| 発送日 | 寄附受領確認後、順次発送いたします |
|---|---|
| 配達方法 | 宅急便でお届けします。 |
| 発送元 | 株式会社 丸藤 |